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Action du macère de tubes pyloriques sur la fibrine. — Le macéré 

 chloroformé a digéré la fibrine. On a constaté la présence des. pep- 

 tones par la réaction du biuret. Le milieu est neutre. Dans une expé- 

 rience, au bout de quatre heures de contact, à 20 degrés, la fibrine 

 a été dissoute. 



En traitant les tubes pyloriques par l'alcool fort et leur résidu 

 par l'eau chloroformée, on a obtenu une liqueur qui a digéré rapi- 

 dement la fibrine. 



Action sur V amidon cuit. — Le macéré ainsi que la dissolution 

 aqueuse de ferment ont saccharifié l'amidon cuit. Emploi d'un tube 

 témoin qui n'a pas réduit. Essai préalable du macéré : il ne renferme 

 pas de glucose. 



Action sur le saccharose. — Le macéré n'a pas hydraté la solution 

 de sucre candi. Au bout de vingt-quatre heures, à la température 

 du laboratoire, il n'y a pas formation de glucose. 



Action sur les corps gras. — L'huile d'olive neutre et la solution 

 éthérée de beurre ne sont pas saponifiées. On n'observe pas d'é- 

 mulsion. 



3° Expériences sur Mugil chelo. — Le régime de ces Poissons est 

 herbivore. L'intestin est très long. 



Action du macéré de tubes pyloriques sur la fibrine. — Dans une expé- 

 rience, on sacrifie quatre-vingt-deux individus. Le macéré chloro- 

 formé ne digère pas la fibrine. Au bout de dix-sept heures de contact, 

 à la température de 11 degrés, la fibrine n'est pas attaquée. Mais les 

 Poissons ayant séjourné pendant six heures environ dans l'aquarium 

 sans prendre aucune nourriture, on peut admettre que la sécrétion 

 du ferment ait été suspendue. 



Dans deux autres expériences faites sur des animaux en pleine 

 digestion, la fibrine est restée intacte. 



Le macéré de tubes pyloriques est neutre au tournesol. 



L'absence de ferment protéo-hydrolytique est ici en rapport avec 

 le régime de l'animal, qui est herbivore. 



Recherche de la mucine dans les tubes pyloriques. — Les tubes sont 



