LES TUBES PYLORIQUES CHEZ LES TÉLÉOSTÉENS. 453 



avec un grand volume d'alcool ; la masse est placée entre des doubles 

 de papier-filtre. Lorsque l'alcool est à peu près entièrement évaporé, 

 on traite par l'eau chloroformée. Cette dissolution aqueuse de fer- 

 ments a digéré rapidement la fibrine en milieu neutre. Mais la diges- 

 tion a été bien plus rapide après addition de quelques gouttes d'une 

 solution étendue de carbonate de soude. Le ferment protéo-hydro- 

 lytique est donc analogue à la trypsine. La réaction de Piotrowski a 

 accusé la présence des peptones. 



Le Gade Tacaud est Carnivore ; l'estomac est souvent rempli de 

 Lançons (Ammodytes), de Crabes. 



L'amidon a été saccharifié. 



Ici encore le nombre des tubes pyloriques est très variable. 



Chez trois individus, j'ai compté cinquante-quatre, soixante-huit, 

 cinquante-cinq tubes pyloriques. Leur disposition est la même que 

 chez Merlangus pollachius. 



M. Raphaël Blanchard a également constaté que le suc des tubes 

 pyloriques de Gadus luscus digère l'amidon et la fibrine (fibrine géli- 

 fiée par 2 ou 3 pour 100 de HCi). D'ailleurs, ce savant a reconnu 

 cette double propriété dans le suc des tubes pyloriques des genres 

 Alosa, Merlucius, Trigla, Trachinus, Trachurus, Zeus (Travail du 

 laboratoire de physiologie maritime du Havre). 



8° Expériences sur Rhombus maximus (Turbot). 



Le Turbot est très vorace. Sa nourriture consiste surtout en petits 

 Poissons et en Crustacés. Sa bouche est très dilatable, ce qui lui 

 permet d'avaler de grosses proies. Son habitat est les fonds sablon- 

 neux. On le pêche habituellement avec des lignes de fond. 



Les deux appendices pyloriques sont gros et très courts. 



Action du macéré chloroformé sur la fibrine. — Il y a eu digestion. 

 On a constaté la formation de peptones. Le milieu était neutre au 

 tournesol. 



J'ai examiné l'action du macéré d'intestin sur la fibrine. Pas de 

 digestion. Ici encore les tubes pyloriques sont pourvus d'un pou- 

 voir protéo-hydrolytique spécial. 



