LES TUBES PYLOKIQUES CHEZ LES TÉLÉOSTÉËNS. 455 

 lorsqu'il a acquis une longueur de 10 à 12 centimètres, ce Poisson 

 apparaît en quantité même au milieu des ports. Sa nourriture con- 

 siste en substances animales et herbes marines. On le capture à la 

 ligne, il mord à tout appât. 



Il y a quatre caecums, gros et courts, d'un diamètre égal à celui 

 du duodénum. Dans la plupart des cas, l'estomac renfermait de nom- 

 breux débris d'algues. 



Le macéré est acide au tournesol. Au bout de seize heures de con- 

 tact, à 40 degrés, la fibrine est à peine attaquée. 

 L'amidon cuit a été saccharifié. 

 11° Expériences sur Serranus cabrilla (Percidés). 

 Le régime est essentiellement Carnivore. Cette espèce habite tout 

 le bassin de la Méditerranée. On la trouve dans l'Océan ; elle s'avance 

 assez loin dans la Manche, et elle a été prise accidentellement à 

 l'embouchure de la Somme. Assez rare à Roscoff. J'ai compté huit 

 appendices pyloriques. Em. Moreau {Traité d'ichthyologie française) 

 n'en cite que trois. On trouve, dans le tissu interstitiel, de nom- 

 breux Nématodes. 



Le macéré chloroformé n'a pas digéré la fibrine. 

 Krukenberg est arrivé au même résultat chez une espèce de la 

 même famille : Perça fluviatilis. 

 Pas d'émulsion ni de saponification des corps gras 

 Le petit nombre d'individus que nous avons eus à notre disposition 

 nous a empêché d'étudier l'action du macéré sur l'amidon hydraté. 



12° Expériences sur Trutta fario. — La Truite est d'une très grande 

 voracité. Lorsqu'elle est jeune, elle fait la chasse aux Vers, aux In- 

 sectes et à leurs larves. Plus âgée, elle s'attaque aux Poissons et à 

 leurs œufs. La Truite se nourrit aussi d'Éphémères, de Phryganes, 

 qu'elle saisit habilement lorsque ces insectes effleurent la surface de 

 l'eau. J'ai assez souvent constaté la présence de tubes de Phry- 

 ganes, de Planorbes, de Lymnées, de Vers, dans l'estomac. 



L'humeur de ce Poisson est farouche et sa prudence est extrême ; 

 aussi sa pêche est-elle difficile. Cette pêche exige, pour être fruc- 



