LA DIGESTION CHEZ LES CÉPHALOPODES. 59 



ni matières colorantes de la bile. Mes recherches sur ce point sont 

 absolument confirmatives de celles de ces deux physiologistes. Je 

 n'ai pu obtenir ni la réaction de Pettenkofer caractéristique des 

 acides biliaires, ni celle de Gmelin par laquelle on reconnaît la pré- 

 sence des matières colorantes. 



Relativement à ces dernières, le fait n'aurait rien d'étonnant, si 

 l'on s'en rapporte à l'opinion d'Hoppe-Seyler, d'après laquelle ces 

 matières sont des produits de transformation directe de l'hémoglo- 

 bine ou des produits d'oxydation plus avancés de ce composé h 

 L'hémoglobine n'existant pas dans le sang des Céphalopodes, il n'est 

 que logique de ne pas rencontrer, dans les organes de ces animaux, 

 les produits de décomposition de ce corps 2 , 



L'absence de matières colorantes n'a d'ailleurs aucune impor- 

 tance dans la question actuelle. Si l'on accorde au foie des animaux 

 supérieurs, entre autres fonctions, celle d'excréter les produits de 

 décomposition des matières colorantes du sang, produits qui sont, 

 comme je viens de le dire, les matières colorantes de la bile, il est 

 logique que le foie des Céphalopodes ne possède pas cette fonction, 

 puisque leur sang n'est pas coloré par les mêmes matières ; ou bien 

 il la possède sous une autre forme, qui serait : excrétion de produits 

 de décomposition d'une matière jouant chez eux le même rôle que 

 l'hémoglobine chez les animaux supérieurs. 



Lorsqu'on abandonne pendant quelques heures une goutte ou 

 deux de la sécrétion hépatique normale du foie du poulpe ou de la 

 seiche sur une lame de verre, on constate qu'il se forme pendant la 

 dessiccation un produit nettement cristallisé en petites aiguilles, 



1 Cité par Gorup-Besanez, Chimie physiologique, trad. française, de Schlagdeu- 

 hauffen, t. I er , p. 289, 290. 



2 Dans ces derniers temps, différents observateurs, Nawrocki, Ray-Lankester, 

 Moseley, auraient établi la présence de petites quantités d'hémoglobine chez des 

 types très variés d'invertébrés. Voir Krukenberg, Unters. aus dem Physiul. Inst. der 

 Univ. Heidei h erg, t. II, p. 20. 



