— 1024 — 



временнымъ кипяченіемъ съ чистою, подкисленною или подщелоченною 

 водой, а также настаиваніемъ въ метиловомъ или этиловомъ спирту. Вы- 

 тяжки получаются къ сожалѣнію всегда болѣе или менѣе окрашенными, 

 такъ какъ при извлечены даже кипящей водой окислительные Ферменты 

 успѣваютъ окислить часть хромогеновъ. Окисленіе идетъ и въ спирту, такъ 

 какъ, показалъ Буркло, спиртъ не убиваетъ дѣятельность Ферментовъ. 

 Экстрагированіе кипящей подкисленной водой имѣетъ то неудобство, что 

 вызываетъ явленія гидролиза. Лучшіе результаты получаются при расти- 

 раніи въ ступкѣ живыхъ растеній съ 10°/ воднымъ растворомъ сѣрной ки- 

 слоты. Въ этомъ случаѣ Ферменты быстро убиваются кислотой и получаются 

 очень слабо окрашенныя въ желтоватый цвѣтъ прозрачный вытяжки 1 . По 

 окраскѣ почти нельзя отличить вытяжки изъ этіолированныхъ растеній отъ 

 вытяжки изъ зеленыхъ. Въ каждомъ опытѣ контрольной порціей (контроль- 

 ны мъ экраномъ) служилъ тотъ растворитель, при помощи котораго получа- 

 лись вытяжки. Вмѣсто сѣрной можно брать соляную или винную кислоту 2 . 



Источникомъ свѣта зимою служила угольная дуговая лампа съ пере- 

 мѣннымъ токомъ и саморегулят'оромъ. Интенсивность освѣщенія въ различ- 

 ныхъ опытахъ была различна вслѣдствіе замѣны сгорѣвшихъ угольныхъ 

 электродовъ новыми нѣсколько другого качества. Пробирки съ вытяжками 

 помѣщались на разстояніи 20 — 25 см. отъ лампы. Иногда пользовались 

 лампой Нернста. Весною источникомъ свѣта служилъ прямой солнечный 

 свѣтъ, 



Въ виду развѣдывательнаго характера работы особой точности въ 

 колпчественномъ опредѣленіи осадковъ каломеля не требовалось. Поэтому 

 былъ принятъ методъ опредѣленія объема осадковъ послѣ уплотненія ихъ 

 на центроФугѣ. На измѣрительныхъ пробиркахъ въ 10 кс. объемомъ, въ 

 которыхъ производилось уплотненіе, были нанесены дѣленія, отмѣчающія 

 десятыя доли кубическаго сантиметра. Если осадокъ располагается равно- 

 мѣрно, то легко отмѣриваются на глазъ и сотыя доли; труднѣе отмѣчать 

 третьи знаки за запятой, но при осадкахъ меньшихъ одной десятой санти- 

 метра они имѣютъ всетаки свое значеніе, хотя и приблизительное. Въ 

 одномъ опытѣ количественное опредѣленіе осадковъ было произведено еще 

 и вѣсовымъ способомъ; изъ этого опыта видно, что для нашихъ цѣлей 

 объемный способъ опредѣленія является достаточно точнымъ. Для болѣе 



1 Вытяжка 10<у сѣрной кислотой изъ этіолированныхъ стеблей картофеля ФІолетово- 

 краснаго цвѣта. 



2 Viehoever and Johns. Journ. Ашег. сііеш. Soc. 37 ? 1914, стр. 601. W illaman. 

 Journ. biol. Chemistry. 29, 1917, стр. 25. 



