— 1080 — 



вдоль которыхъ удѣльно болѣе тяжелый растворъ желтоватыми струйками 

 стекалъ внизъ; объемъ сока постепенно сокращался и часовъ черезъ 12, 

 напримѣръ, составлялъ уже лишь половину прежняго. Обычно, по мѣрѣ 

 сокращенія объема сока, къ первой его порціи приливались въ тотъ же мѣ- 

 шокъ все новыя дальнѣйшія, въ своей суммѣ по объему во много разъ пре- 

 вышавшія емкость мѣшка. Въ первое время наружный растворъ смѣнялся 

 нѣсколько разъ въ день; въ послѣдующее время смѣна растворовъ производи- 

 лась 1—2 раза въ день. Продолжительность діализа въ разныхъ случаяхъ 

 была весьма различной; отъ 4-хъ дней до 5 недѣль, въ зависимости, глав- 

 нымъ образомъ отъ общаго количества подлежавшаго діализу раствора. Діа- 

 лизъ заканчивался обычно тогда, когда наружная жидкость въ діализаторѣ 

 длительно оставалась совершенно безцвѣтной и когда діализируемый растворъ 

 не обнаруживалъ больше уменыпенія въ объемѣ. Въ концѣ діализа сокъ въ 

 мѣшкѣ во всѣхъ случаяхъ имѣлъ лишь часть первоначальнаго объема; умень- 

 шеніе послѣдняго доходило до 1 2 разъ. 



Діализированный сокъ представлялъ собою мутную (при полной сте- 

 рильности) темно-сѣрую жидкость, изъ которой при стояніи медленно отсѣ- 

 далъ чрезвычайно легкій сѣрый осадокъ; электрометрическое опредѣленіе 

 реакціи среды давало ту же величину для р н . (5.87 — 5.91), что сокъ до 

 діализа; декантаціей и Фильтраціей можно было получить совершенно про- 

 зрачный, свѣтло-желтый растворъ энзима. 



Задаваясь вопросомъ объ измѣненіяхъ, происходящихъ въ сокѣ во время 

 діализа, я прежде всего обратилъ вниманіе на его активность. Такъ какъ 

 активность даннаго препарата оказалась весьма постоянной въ течете нѣ- 

 сколькихъ мѣсяцевъ, то длительность процесса діалнза сама по себѣ едва-ли 

 могла отразиться на активности сока. 



О дѣйствіи триптазы я судилъ по увеличенію въ растворѣ бѣлка коли- 

 чества веществъ, реагирующихъ съ Формальдегидомъ, т. е.,главнымъ обра- 

 зомъ, аминокислоты Методъ Формольнаго титрованія 1 оказался для цѣлей 

 даннаго изслѣдованія весьма подходяшимъ, какъ по удобству и быстротѣ 

 * выполненія, такъ и по достижимой точности. Въ качествѣ матеріала для 

 воздѣйствія триптазы примѣнялся совершенно прозрачный, почти безцвѣтныи 

 растворъ пептонизированнаго куринаго бѣлка. 



Препаратъ энзима прибавлялся къ подходящему количеству бѣлковаго 

 раствора; изъ смѣси тотчасъ (послѣ взбалтыванія) бралась проба для кон- 

 трольная опредѣленія, а остатокъ ставился съ толуоломъ на сутки въ тер- 



1 S. Р. L. S0rensen, С. г. des tr. du lab. de Carlsberg. 7, 1—57, 1907. 



