— 1086 — 



Кромѣ активности, препараты энзима до и послѣ діализа изслѣдова- 

 лись еще на содержаніе общаго азота (который опредѣлялся по Кьельдалю 

 съ іодометрическимъ титрованіемъ) й азота, реагирующаго съ Формальде- 

 гидомъ. Полученный въ этомъ отношеніи для ряда препаратовъ данныя, а 

 также свѣдѣнія о продолжительности автолиза и діализа и объ измѣненіи 

 объема сока при діализѣ сопоставлены въ нижеслѣдующей таблицѣ. 



о . 







Сокъ до дгализа. 



Сок?, поелѣ дгализа. 



Сокъ послѣ діализа 

 при перечисленіи на 

 100 к. с. сока до діал. 



Обозначеніе nj 

 парата. 



ч Я 

 2 1 



5 w 

 S 5 



о 



100 



к. с. 



о 



о 



100 к. с. 



о 



Продолжив 

 ность авто 



Продолжи: 

 ность діал 



и 

 н 



% о 



гг- . 



содержатъ 

 мгр. 



о . 



ft* 



я о 



1 . 



Sf . 



содержатъ 

 мгр. 



о 



Я о 



Общ. N мгр. 



О OS 



и со 

 си я 

 о ч 

 я ев 



& 

 а 



£ я 



-О* 



Я Й 



о 



й 



весь 

 N. 



«fN». 



S я 



Я И 



ч 

 о 



Й 



весь 

 N. 





* ё 

 й § 



ft К 



я£; 





* ? 



я о 



«J» 



11 дн. 



4 дня 



300 



1011 



780 



77.1 



80 



162 



41.5 



25.5 



43 2 



4.27 



11.06 



1.41 



«ZI» 



13 » 



12 » 



.200 



1131 



860 



76,0 



100 



84.4 











42.2 



3.72 











«ZU» 



18 » 



8 » 



180' 



1618 



1209 



74.7 



90 



50.8 











25.4 



1.57 











К' 14 1 

 К'1411 



14 » 

 20 » 



3 нед. 



5 » 



900| 

 2000| 









275 



184 



14.6 



7.8 



17.4 





1.38 





Изъ разсмотрѣнія данныхъ для сока до діализа явствуетъ, что абсо- 

 лютное количество всего азота и «fN» возрастаешь съ продолжительностью 

 автолиза, при чемъ «вторая вытяжка» характеризуется особенно высокими 

 цифрами; соотношеніе всего азота и «fN» во всѣхъ случаяхъ близкое, при- 

 чемъ наименьшее относительное количество «fN» даетъ «вторая вытяжка». 



Данныя для сока послѣ діализа показываютъ, что, какъ и слѣдовало 

 ожидать, убыль «fN» идетъ при діализѣ быстрѣе убыли всего азота; уже 

 послѣ четырехъ дней діализа въ сокѣ остается лишь около 4% всего азота и 

 менѣе l,5°/ «fN»; путемъ болѣе продолжительная діализа удается пони- 

 зить содержаніе всего азота до 1,5% первоначальнаго количества и нацѣло 

 освободить сокъ отъ азота, реагирующаго съ Формальдегидомъ. «Вторая 

 вытяжка» діализируется, повидимому, легче первоначальнаго сока. 



Слѣдовательно, путемъ діализа были получены препараты не только 

 весьма дѣятельные, но и совершенно свободные отъ примѣси веществъ, 

 усложнявшихъ постановку моихъ опытовъ съ триптазой дрожжей; непо- 

 средственная цѣль настоящаго изслѣдованія этимъ была достигнута. 



Попутно была сдѣлана попытка дальнѣйшаго очищенія діализирован- 

 наго препарата путемъ адсорпціи. Вѣроятно, можно было бы подобрать 



I 



