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LES POISSONS; 



cadavres. Sa pêche a lieu surtout aux embouchures de 

 la Loire et de la Garonne. 



La réputation culinaire de ce poisson date de loin. 

 On en faisait en France, au xiv e siècle, une consomma- 

 tion si importante, qu'une corporation de marchands 

 avait le privilège de les apporter à Paris , et n'y ap- 

 portait rien autre chose. Paul Jove, dans son poëme 

 sur richthyologie , nous apprend que de son temps, 

 c'est-à-dire au xvi e siècle , les Romains payaient ce 

 poisson jusqu'à dix pièces d'or. Son prix avait doublé 

 dans la première année du xvn e siècle. 



La lamproie de rivière, nommée aussi pricka, n'a 

 que quatre à cinq décimètres de long; elle est d'un 

 gris bleuâtre en dessus, argentée en dessous; c'est 

 celle-ci qu'on voit le plus souvent sur les marchés de 

 Paris. Elle passe une grande partie de l'année dans les 

 lacs d'eau douce, et les abandonne au printemps pour 

 frayer dans les rivières. Elle abonde dans un grand 

 nombre de fleuves d'Europe. C'est principalement dans 

 la Loire qu'on pêche celles qui viennent à Paris. Cette 

 espèce peut vivre très-longtemps hors de l'eau. 



La petite lamproie , nommée vulgairement sucet, est 

 plus petite encore, et n'a que vingt- cinq à trente cen- 

 timètres. Elle apparaît dans la Seine en même temps 

 que les aloses, auxquelles elle s'attache. Elle sert d'ap- 

 pât pour la pêche des harengs ; comme la précédente, 

 elle peut vivre très - longtemps hors de son élé- 

 ment 



L'Ammocète. La lèvre est demi-circulaire , et ne re- 



