LES INSECTES. 



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M. Richy, dans une lettre qu'il me fait l'honneur de 

 m'éerire , m'apprend que l'île de France et Bourbon 

 possèdent une foule de va- 

 riétés de cet horrible in- 

 secte, la blatta lucifuga, 

 vulgairement appelée can- 

 crelat ou kakerlac. Or 

 beaucoup de créoles con- 

 sidèrent comme un régal le 

 cancrelat grillé, dont le 

 squelette , ainsi préparé , se détache sous la pression des 

 doigts exactement comme celui d'une crevette cuite. 



Les blattes sont un vrai fléau pour les peuples de la 

 Russie et de la Finlande. Pallas dit qu'il est des villes 

 qu'elles infestent. A Atschinskoé, toutes les murailles 

 en sont couvertes. On ne laisse pas une boîte dans une 

 chambre, pendant une seule nuit, sans que le lende- 

 main on la trouve percée et envahie par ces insectes. 

 On ne prend pas du thé dans les appartements sans 

 qu'on voie des blattes tomber sur les aliments , et si on 

 n'a soin de se coùvrir entièrement pendant le sommeil , 

 toutes les parties à nu, les pieds, les mains , le visage , 

 sont dévorés par ces animaux. Leur voracité est ex- 

 trême; toutes les provisions de bouche leur sont 

 bonnes ; aussi les trouve-t-on surtout dans les cuisines, 

 les boulangeries , et dans les magasins à sucre. Elles se 

 mangent également entre elles; du moins les grosses 

 mangent les petites. Aussi en trouve-t-on rarement qui 

 aient acquis toute leur taille. Les Russes devraient aider 



