LES CRUSTACÉS. 



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peu d'années après par M. N. Joly, professeur à la 

 faculté des sciences de Toulouse. Suivant jour par jour 

 le développement des œufs d'une petite salicoque 

 qu'on trouve ordinairement dans le canal du Midi , et . 

 qu'il a nommée caridina Desmaretii , M. N. Joly est 

 arrivé, en effet, à établir que ce crustacé éprouve de 

 véritables métamorphoses. Dans son premier état la 

 caridine ne possède, en effet, que trois paires d'appen- 

 dices buccaux et trois paires de pattes , tandis que 

 l'adulte possède six paires d'appendices buccaux et 

 cinq paires de pattes. Bien plus, les trois paires de 

 pattes que possède la jeune caridine ne sont pas un 

 à- compte sur les cinq paires que possédera le crus- 

 tacé adulte; ces trois paires de pattes se changent en 

 mâchoires auxiliaires, et les cinq paires de pattes se 

 forment de toutes pièces. Ajoutons qu'au sortir de 

 l'œuf la caridina Desmaretii est privée de branchies , 

 de l'appareil stomacal et des fausses pattes abdomi- 

 nales, qu'elle possédera plus tard. 



En 1853, le pêcheur Etienne Leguilloux , déjà 

 nommé, ayant envoyé au Jardin des Plantes de petits 

 homards à peine éclos, M. Yalenciennes reconnut que 

 ces petits sont des larves, et que ces larves, considé- 

 rées jusqu'ici comme un animal suigeneris, ont été 

 décrites sous le nom de zoës. 



« Etienne Leguilloux, disait M. Yalenciennes, a 

 obtenu de nombreuses éclosions. Il a vu, au bout de 

 huit jours, les petits changer une première fois de 

 peau; à deux mois, les changements des formes exté- 



