— 162 — 



Wat aangaat de graad van rijpte waarop de vruchten 

 geoogst moeten worden, komt de duur der reis in aanmer- 

 king. Vruchten die in de nabijheid van de tuinen verkocht 

 kunnen worden, mogen wat rijper geoogst, dan indien zij 

 over groote afstanden verzonden moeten worden. Zulks 

 moet de ervaring leeren, ofschoon het wenschelijk is, de 

 vruchten zoo rijp mogelijk te oogsten, moeten zij toch, 

 zoo zijn, dat zij de reis kunnen verdragen zonder er van 

 te lijden. Worden de vruchten te rijp verscheept dan 

 bederven ze onderweg, verzendt men ze daarentegen niet 

 rijp genoeg, dan is de smaak inférieur en hebben zij geen 

 of in ieder geval minder waarde. Hier moet de ervaring 

 leeren, en de verzenders in Amerika zijn daarvan thans 

 goed op de hoogte. De tros pisang wordt afgesneden met 

 nog een stuk van 1 of IJ vt. lang van den' stengel boven 

 de vruchten, men verkrijgt zoodoende een goed handvatsel,. 

 hetgeen bij de verscheping van belang is. Ook wordt beweerd 

 dat de vruchten daardoor langer frisch blijven. Bij de va- 

 riëteiten waarvan de stengels zóó lang worden, dat men 

 er niet bij kan om de vruchttros of te snijden, wordteen 

 inkeeping in den stengel gegeven, zoodat deze langzaam 

 overhelt en men de tros er af kan snijden, zonder dat deze 

 valt of gestooten wordt. 



Voor de verscheping wordt de Jamaica of Bluefieldt 

 variëteit niet ingepakt, hiervoor is een dubbele reden, in de 

 eerste plaats zijn de vruchten van nature dicht tegen den 

 stengel gedrukt, door dezen stand hebben zij bij het verzen- 

 den minder last, dan variëteiten waarvan de vruchten verder 

 van den stengel staan en in de tweede plaats, omdat zij in 

 speciaal daarvoor ingerichte stoomschepen verzonden wor- 

 den. De geheele uitvoer van Jamaica is in handen van twe& 

 of drie Maatschappijen, die de vruchten met hun eigen booten 

 verschepen, daarop worden de vruchten niet op elkaar ge- 

 gooid of ruw behandeld, zooals het maar al te dikwijls plaats 

 heeft als zij met gewone gelegenheden verzonden worden. 



De Chineesche variëteit wordt wel verpakt. Op de Ka- 



