- 256 — 



Van de olie werd het eerst gewag gemaakt door Max 

 well in 1825. 



Omtrent de oliebereiding wordt het volgende medegedeeld. 



De olie-distilleerders inKandesh (Presidentschap Bombay) 

 noemen het gras „motiya" wanneer de bloeiwijze nog jong 

 is, merkbaar aan de kleur, welke dan blauwachtig wit 

 is. Soufiya heet het gras, wanneer de bloeiwijze rijp is, 

 welke er dan roodachtig uitziet. De olie, welke verkregen 

 wordt uit nog niet uitgebloeide planten (Motiya) heeft een 

 fijnere geur dan die gedistilleerd uit het rijpe gras. (Soufiya). 



De Motiya-olie wordt gewoonlijk met de andere soort 

 gemengd, daar anders wanneer zij puur wordt verkocht,, 

 geen loonenden prijs in Europa wordt gemaakt. 



Het gras groeit tamelijk veelvuldig op open, hellende 

 terreinen in West-Kandesh, in 't bijzonder in Akrani. 



Het oorspronkelijk bereidingsoord was Pimpalner, doch 

 toen er veel vraag naar de olie ontstond, breidde de cul- 

 tuur zich uit naar Mandurbar, Shóda en Taloda. Deolie- 

 bereiders zijn Mohamedanen, die tegen het einde van de 

 regens, ongeveer September, wanneer het gras rijp is, het 

 opkoopen van de Bhils, het inheemsche volk. Zij leggen voor- 

 raden daarvan op en bouwen dan hun stookplaatsen aan 

 de oevers van stroompjes, waar hout en water voldoende 

 zijn te krijgen. De stookplaats bestaat uit een diepe kuil, 

 waarvan de lengte- breedt- en diepte afmetingen zijn, 4 X 

 2 X 2 1 2 voeten. Hierop wordt nu geplaatst een ijze- 

 ren of koperen ketel van 40—60 liter inhoud. Nadat 

 in den ketel eenig water is gedaan, wordt deze tot 

 den rand gevuld met fijn gehakt gras, waarna er nog 

 wat water bijgevoegd wordt. De opening van den ketel 

 wordt zorgvuldig afgesloten met een koperen of ijzeren 

 plaat, en verder met deeg. In een opening van den dek- 

 sel wordt een bamboe gestoken. Om deze goed sluitend 

 te krijgen dienen een doek en wat deeg van een boonen- 

 soort als pakmateriaal. De bamboe mondt uit in een twee- 

 den gesloten ketel, staande in stroomend water. In dit 



