— 343 — 



Het klimaat van Californië, zijn uitgestrekte boomgaar- 

 den, en onafzienbare, nog onontgonnen, maar voor ooftteelt 

 als aangewezen gronden, zijn echter niet de eenige oor- 

 zaak van dit groote succes. Om dit te bereiken moeten 

 de vruchten aan zeer bepaalde eischen voldoen. Zij moeten 

 geschikt zijn om ingepakt te worden, en om op de lange 

 reis onbeschadigd te blijven. Op deze twee punten wordt 

 dan ook bijzonder gelet, en afzonderlijke laboratoriën zijn 

 ingericht, om alleen deze twee zoo hoogst belangrijke vra- 

 gen te bestudeeren. Aan de eene zijde de beste wijze van 

 inpakken en verzenden, de graad van rijpheid, die de vruch- 

 ten moeten hebben, maar aan de andere zijde de keuze 

 van die variëteiten, die reeds van zelve het meest geschikt 

 zijn. Die keuze is een der allereerste factoren van het 

 succes, en daaraan wordt in Californië bijzondere zorg 

 besteed. Een andere vraag is, welke vruchten in Europa 

 in den smaak vallen en op welke markten bepaalde soor- 

 ten en variëteiten het voordeeligst aangevoerd kunnen 

 worden. Die vraag is zoo belangrijk, dat het Departement 

 van Landbouw te Washington bepaalde onderzoekers met 

 de beantwoording belast, en hen naar Europa zendt, alleen 

 om te bestudeeren, welke vruchten daar het meest in den 

 smaak vallen. 



Alles aanpakken is de leus van Amerika. En zoo be- 

 perkt zich de vruchtencultuur van Californië ook niet tot 

 de opgenoemde punten. Ver boven die, zoowel in prak- 

 tisch belang, als in de eischen, die zij aan het menschelijk 

 genie stelt, staat een andere vraag, namelijk het maken 

 van nieuwe variëteiten, die nog beter aan het doel kunnen 

 beantwoorden dan de tegenwoordige. En zijn die nieuwe 

 soorten tevens zoo ingericht, dat zij voor het klimaat van 

 Californië veel beter geschikt zijn dan voor eenig ander, 

 zoodat zij nergens anders met even groot voordeel kunnen 

 gekweekt worden, dan zullen zij spoedig nagenoeg den 

 geheelen vruchtenhandel der wereld naar dit uitgestrekte 

 en zoo rijk gezegende land verplaatsen. Met Italië con- 



