VERGIFTIGE CASSAVE. 



Van tijd tot tijd duiken verhalen op omtrent vergiftigingen 

 door cassave — „katela polion" „singkong" sampeu" — waar- 

 uit men geneigd zou zijn, het besluit te trekken, dat er 

 twee verschillende soorten of variëteiten van cassave be- 

 staan, waarvan de éene onschadelijk is, de andere een doo- 

 delijk vergift bevat. Zulks wordt dan ook somtijds hard- 

 nekkig volgehouden. Een tamelijk verbreide meening is 

 voorts deze, dat de wortelstokken giftig zijn, indien ze be- 

 hooren aan planten, welke zich ontwikkeld hebben uit on- 

 derste boven gepoote stekken. 



Dit geloof, a priori uiterst onwaarschijnlijk, heb ik aldus 

 gecontroleerd : een Cavia — Guineesch biggetje zgn. „mar- 

 mot" — werd geen ander voedsel voorgezet dan het inwen- 

 dige van het rhizoom van zoo'n omgekeerd geplante cassave; 

 aanvankelijk weigerde het dier er van te eten, maar na 

 een dag hongerlijden overwon het zijn tegenzin en ver- 

 orberde van de tbans gegeven, versche stukjes in twee 

 etmalen tijds ± 40 gram, afgewisseld door kleine hoe- 

 veelheden gras. Verschijnselen van vergiftiging werden 

 niet waargenomen. Nu was 40 gram zeker minstens het 

 1/20 deel van het lichaamsgewicht van het proefdier, en 

 het feit, dat een zoodanige portie binnen twee dagen zonder 

 schade verwerkt werd, bewijst wel dat van aanmerkelijke 

 giftigheid geen sprake zijn kan. De aanvankelijk betoonde 

 tegenzin tegen het verstrekte voedsel, hoeft evenmin een 

 bijzondere giftstof er in te doen onderstellen, want een 

 gelijke afkeer werd somtijds tegen niet omgekeerd geplante 



