INHEEMSCHE EN VREEMDE GROENTESOORTEN. 

 (Vervolg). 



De lobak Eaphanus sativus L. var. synoniem met R. 

 caudatus, is een plant, die ook al uit China en Japan in- 

 gevoerd en hier overal bekend is. Ook de radijs, die thans 

 in verschillenden vorm en kleur gekweekt wordt, is in oude 

 tijden uit China ingevoerd. Onze lobak wordt in Japan 

 onder verschillende vormen gekweekt, in „Le Potager d'un 

 curieux" wordt er van] gezegd, wij ontvingen uit Japan drie 

 verscheidenheden onder de namen : Sakurashima, Tsuri en 

 Nerima Daikon, terwijl er later nog andere verscheiden- 

 heden werden geïmporteerd, waarvan er eenige goede resul- 

 taten gaven. Het zou ons te ver voeren, indien wij hiel- 

 de beschrijvingen overnamen van al die variëteiten. Som- 

 mige der in Japan best bekende soorten gaven in Frankrijk 

 weinig beschot, de planten vormden bijna geen knollen en 

 gaven te spoedig zaden. 



Een der beste is in Japan de z. g. Daikon van Saku- 

 rashina, deze wordt daar overal aangeplant, in vruchtbare 

 gronden en onder goede cultuur worden de knollen dikwijls 

 tot 90 c.M. lang. Het vee eet die groote aardvruchten 

 gaarne, maar ook voor menschen leveren zij een goed 

 voedsel op. Men eet ze rauw en gekookt, jonge malsche 

 knollen bij h*)t ontbijt of in fijne schijfjes gesneden als 

 salade; ook bewaart men ze soms rauw een of meer maan- 

 den in zout water, in welken vorm zij door de min gegoe- 

 den veel bij de rijst gegeten worden. 



Pha^eolm radiatu* L. katjang idjo. in Japan adruki 

 of azuki genoemd, is in den laatsten tijd meer bekend 

 geworden, omdat de Japansche geneesheeren er een diure- 



