— 535 - 



volgen te ondervinden. De inlanders koesteren dikwijls 

 «jen overdreven vrees voor vergiftige planten en daar- 

 van is zeker de mededeeling van Rumphuis afkomstig. 



Dr. Boorsma noemde de vergiftige alcaloïden, die hij er 

 in vond, dioscoiïne en dioscorecine. 



Wat de andere Dioscorea- soorten betreft, legt Rumphuis 

 bij de beschryving daarvan er den nadruk op. dat ze niet 

 rauw gegeten kunnen worden, daar ze een jeuken in den 

 mond veroorzaken, zoodat men ze door kooken of braden 

 onder asch „tot de kost bequaam" moet maken. Uit de 

 volgende proeven blijkt nu, dat voor enkele van de meest 

 gewone Dioscorea-soorten nauwelijks sprake kan zijn van 

 schadelijkheid in rauwen staat, het koken of braden zal 

 wel moeten dienen, om den smaak te verbeteren. 



Aan een hond werd op achtereenvolgende dagen toe- 

 gediend, 15 gram droog poeder = (60 gram versch materi- 

 aal) van de wortels van Dioscorea aculeata, D. pentaphylla 

 L., D. alaia L, en D. spiculata BK, vermengd met een wei- 

 nig gehakt vleesch. Telken male werd het voedsel zonder 

 tegenzin en zonder onaangename gevolgen genuttigd. Toch 

 zijn die relatief onschuldige wortels niet geheel alkaloïdvrij. 



Ten minste verkreeg Boorsma wanneer betrekkelijk groo- 

 te hoeveelheden materiaal gebruikt werden, sporen alcoloïd. 

 Een zoo gering alcolo'id-gehalte kan echter aan deze knollen 

 nauwelijks eenige schadelijke eigenschappen doen toekomen. 



Volgens „Le Potager d'un curieux" worden in China en 

 Japan eenige soorten Dioscorea's gekweekt. Het is echter 

 vooral in de Zuidzee-eilanden, waarzij een voorname plaats 

 in de volksvoeding innemen. Zoo worden b. v. op Fidji 

 de talrijke variëteiten van Dioscorea alata zeer veel aan- 

 geplant. De tijd van uitplanten is daar* als de dadap 

 bloeit, d. i. in Juli, tegen Februari beginnen de eerste 

 knollen goed te worden, deze dienen voor offers, in Maart 

 en April heeft de groote oogst plaats. Men kan de knol- 

 len geruimen tijd bewaren, zij worden uitgevoerd naar 

 Nieuw Zuid- Wales en naar Nieuw-Zeeland. 



