— 589 — 



zichtig behandeld worden, mén zou ze kunnen vergelijken 

 met eieren. Iedere vrucht, die bij ongeluk op den grond ge- 

 vallen is, mag niet ingepakt worden; een val, al is het 

 maar van een paar voet hoogte, zal in het begin niets 

 aan de vrucht veranderen, toch wordt hierdoor de vrucht 

 gevoelig en zal bij de verzending beginnen te rotten en 

 de gezonde aansteken. 



Men moet een dubbele ladder gebruiken om die vruchten 

 te plukken, welke men op den grond staande niet kan 

 bereiken. De geplukte djeroeks moeten in platte manden 

 gelegd worden, waarvan de randen met het een of andere 

 zachte materiaal bekleed zijn. Zij moeten spoedig naar 

 een koele, droge bewaarplaats gebracht worden. Men legt 

 ze daar uit, iedere vrucht afzonderlijk om te drogen. In 

 een droge tijd op een luchtige standplaats, zullen zij in 

 4 a 6 dagen voldoende opgedroogd zijn. De vruchten 

 kunnen dan den lichten druk van de verpakking zonder 

 schade verdragen. Iedere verscheidenheid moet afzonderlijk 

 verpakt worden, verder worden zij uitgezocht naar hun 

 uiterlijk en grootte en daarna in standaardkisten van be- 

 paalden inhoud verpakt. Volgens de grootte der vruchten 

 gaan er 96, 112, 126, 150, 176, of 300 in iedere kist. 



De afmetingen dezer kisten zijn uitwendig 12i X 

 X 27 Eng. duimen, in het midden is een afscheiding. 

 Bij het pakken moet iedere vrucht nagezien worden en 

 treft men er onder, die al is het nog zoo weinig, bescha- 

 digd zijn of er minder goed uitzien, dan verwrjdere men 

 die. Men wikkelt iedere vrucht in zacht wit papier en 

 pakt ze in lagen, de bovenste laag moet 3 / 8 Eng. duim boven 

 den rand der kist uitsteken, zij worden* dan bij het op- 

 spijkeren van den deksel iets aangedrukt, waardoor zij 

 vast komen te liggen en kunnen bij het transport niet 

 bewegen. 



Het is een bekend feit, dat de vruchten bij den verkoop, 

 dikwijls geschat worden naar de slechtste exemplaren in 

 de kist, zoodat er al het noodige moet gedaan worden, om 



