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Weizen. 



Eine religiöse Ceremonie, wie solche seit alters her zum. Erbitten eines 

 reichen Erntesetrens veranstaltet werden. 



höfen angewandt wird, ist das 

 Schwefeln die meist verbreitete 

 Methode ; es führt am gründ- 

 lichsten zum Ziel und ist am 

 billigsten. Zuweilen benutzt 

 man schwefelsaures Natrium 

 dazu, aber es ist eine aner- 

 kannte Tatsache, dass das 

 schwefelsaure Kupfer eine 

 gründlichere Wirkung hat, und 

 weil das Kupfersalz auch bil- 

 liger ist, wird es allgemein zu 

 diesem Zweck gebraucht. 



Man stellt eine Lösung 

 von etwa 300 Gramm auf 

 1 Hektoliter Wasser her und 

 besprengt das Saatkorn sorg- 

 faltig damit. Noch besser ist 

 es, die ganze Kornmenge in 

 einen Bottich zu tauchen, der 

 mit einer schwefelsauren Kupferlösung gefüllt ist. Hierdurch erreicht man noch den Vorteil 

 der letzten Auslese, da die leichten Samenkörner obenauf schwimmen und dann leicht zu 

 entfernen sind. Man tut gut daran, nur dann zu schwefeln, wenn es dringend geboten ist, da das 

 zu Haufen geschichtete, feuchte Korn trotz der Auslüftung durch fortwährendes Umschaufeln 

 warm wird und vorzeitig zu keimen anfängt. Diese Feuchtigkeit bewirkt auch, dass die Körner 

 schwellen, sodass sie häufig um den vierten Teil grösser werden, als sie ursprünglich waren. 

 Hiermit muss man natürlich rechnen, wenn man die Menge Saatkorn pro Hektar bestimmt. 

 Die Mengen variieren ausserdem je nach der beim Säen angewandten Methode. 



Man streut das Korn händevoll aus, breitwürfig, wie man zu sagen pflegt, mit der Hand 

 oder mittelst einer Säemaschine oder noch besser mit Werkzeugen, welche das gesäte Korn 

 gleich unter die Erde bringen. 



Wer hätte nicht schon dem Säen zugeschaut! Wer kennt nicht die Gemälde, die darauf 



Bezug haben — z. B. „den 

 Säemann" von Millet, von Jaap 

 oder Mattijs Maris — und die 

 Erinnerung an köstliche Stunden 

 in der Natur in uns wachrufen, 

 wo der Säemann dem Boden 

 die Hoffnung der Zukunft feier- 

 lich anvertraut und um ein 

 bischen Dankbarkeit für all 

 seine Mühe und Fürsorge bittet. 

 Die Staatskasse der Regierung 

 der französischen Republik hat 

 diese bedeutsame Thätigkeit 

 in einer gewaltigen Allegorie 

 verherrlicht : indem die herrliche 

 Gravüre von Roty uns eine 

 Säerin bei ihrer erhabenen 

 Arbeit im Stralenglanze der auf- 

 gehenden Sonne zeigt. 



Ernte in althergebrachter Form. Nach dem Säen pflügt die 



