Reis. 



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Der Laie stellt sich vielleicht vor, dass die Frauen und Mädchen, die den Reis in der 

 oben geschilderten Weise bearbeiten, dabei schwatzen und lachen und eine Gelegenheit 

 daraus machen, um Neuigkeiten zu verbreiten und ihre Freundinnen durchzuhecheln. Dann 

 vergisst er aber, dass es sich hierbei nicht um den Westen, sondern um den Osten handelt, 

 wo viele Dinge anders sind. 



Reis ist ein heiliges Gewächs, das mit der nötigen Ehrerbietung behandelt werden muss. 

 Alles, was mit dem Reis vorgenommen wird, geschieht unter feststehenden Zeremonien, bei 

 denen alles Lachen und Schwatzen streng verboten ist. Selbst die Eingeborenen von Batavia, 

 die Grosstädter, die den alten Volksgebräuchen so wenig treu geblieben sind, würden in Bezug 



Reinigen des Reises durch Worfeln auf einem Korbteller, in Ceylon. 



auf den Reis nicht von der Art und Weise, wie ihre Vorväter dieses Gewächs behandelten, 

 abweichen. 



In der Behandlung giebt es natürlich in der ganzen Welt kleine und grosse Unterschiede. 

 Hier steht der Reisblock auf dem Boden, dort auf einem Untersatz ; hier wird der Stampfer 

 so, dort so gehandhabt. 



Eigentümlich sind die Stampfkeulen, die auf Borneo gebraucht werden ; nicht allein, dass sie 

 kunstvoll geschnitzt sind, sie enthalten auch in der Mitte eine Oeffnung, und in dieser Oeffnung 

 hat man ein viereckiges Stückchen des harten Holzes stehen lassen, das sich beim Gebrauch 

 des Geräts in der Oeffnung auf and ab bewegt und dadurch das eigentliche Geräusch des Stampfens 



