Vorrede. 



XI 



Eine vornehme Perserin aus der Wasserpfeife rauchend. 



des Bodens und Klimas kultiviert 

 werden ; es wird seine Aufmerksam- 

 keit nicht nur auf den Anbau dieses 

 Produktes richten, sondern es wird 

 auch von den häufig so grund- 

 verschiedenen und auseinander ge- 

 henden Erzeugnissen reden, wozu 

 das allererste Produkt den Rohstoff 

 liefert. 



Und dazu kommen noch : der 

 Ackersmann, der die Saat sat, der 

 Kuli, der seine Arbeitskraft ver- 

 kauft, der Seemann, der die Waren 

 ausfuhrt, der Kleinhändler an der 

 Strassenecke, der seine Ware ver- 

 kauft, ohne je an die zu denken, 

 die sie verfertigt haben, der Kon- 

 sument, der die Dinge geniesst, die 

 in einer ganz andern Gegend durch 

 Vermittlung von Menschen, die er 

 nicht kennt, entstanden sind — sie 

 alle sollen nicht aus dem Auge 

 verloren werden. D.inn sind da 

 auch noch ihre Werkzeuge für den Ackerbau, ihre Transportmittel, ihre Scheunen, Magazine, 

 Keller, Fabriken, die ihr Entstehen allein der Art und Weise verdanken, in welcher wir von 

 dem Endprodukt der Pflanzen 

 Gebrauch machen, mit denen 

 unser Buch sich beschäftigt. 



Dieser Ueberblick kann, 

 so wie die Dinge liegen, nur 

 ein flüchtiger sein, weil aus 

 dem Buch sonst ein Werk 

 werden würde, das einen sol- 

 chen Ueberfluss an Mittei- 

 lungen enthalten würde, dass 

 das Interesse des Lesers er- 

 lahmen müsste. Aber dieses 

 Buch möchte vor allen Dingen 

 nicht trocken sein. 



Es wird dafür sorgen, 

 dass nicht allein viel darin zu 

 lesen ist, sondern ebensoviel 

 zu sehen. Um das Interesse 

 wach zu halten, wird es durch 

 Abbildungen der Phantasie 

 nachhelfen, sich eine Vorstel- 

 lung von dem zu machen, 

 was der Text behandelt. Hun- 

 derte von Abbildungen werden 

 den Text verkürzen, damit 



... « r 1 i Ein junges Kaflernmädchen verreibt den Mais mittels eines kleines 



man mit einem Augenaufschlag s * eines das Kjnd genannt auf einem grossen _ der a]g 



das sehen kann, was SOllSt Mutter bezeichnet wird. 



