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Mais. 



Maismagazin. 



Das grosse Anpassungsvermögen des Mais und die bequeme Art des Wachstums und der 

 Fruchtbildung hat aber auch seine Schattenseite, nämlich die Neigung zur Entartung. Der 

 Blutenstaub ist so leicht, dass er längere Zeit in der Luft schweben und vom Wind weit 

 fortgeführt werden kann, ohne sein Befruchtungsvermögen zu verlieren, sodass es grosser 

 Sorgfalt bedarf, eine gewünschte Sorte mit all ihren guten Eigenschaften unversehrt zu erhalten, 

 wenn in der Nachbarschaft weniger gute Sorten gezogen werden, die in ihrem Anpassungs- 

 prozess an das Klima der betreffenden Gegend jedoch schon weiter vorgeschritten sind. 



Wenn alle Blatter vertrocknet sind, gilt die Frucht für reif und wird mit der Hand 



abgepflückt. Der Stengel bleibt vor- 

 läufig als unbrauchbar stehen. Wenn 

 der Boden aber für eine neue Kultur 

 vorbereitet wird, werden die Stengel 

 ausgerissen und meistens auf dem 

 Felde selbst verbrannt. Die Asche 

 wird dann zum Düngen des Bodens 

 verwandt. 



In den nicht tropischen Län- 

 dern, wo das Vieh nachts in die 

 Stalle getrieben wird, benutzt 

 der Landmann den vertrockneten 

 Maisernte in Amerika. Mais auch als Streu für das Vieh. 



