Der Zucker 



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Verschiffung von Zuckerrohr in Soerabaja, Java. 



Auf eine derartige Konkurrenz waren die Rohrzuckerfabrikanten nicht vorbereitet gewesen. 

 Viele Unternehmer gingen zu Grunde, und ganze Landstriche mussten die Konkurrenz auf 

 dem Weltmarkt aufgeben nnd ihre Produktion auf das Inland beschränken. 



In einzelnen Ländern — und unter diesen stand Java obenan — , sah man ein, dass man 

 den Stier bei den Hörnern packen müsse. Man rief die Wissenschaft zur Hülfe, sowohl auf 

 dem Gebiet der Landwirtschaft als auch in der Chemie und man suchte sich vor allen Dingen 

 den Beistand des Grosskapitals zu sichern. Denn man gebrauchte viele Millionen zur Beschaf- 

 fung der neuesten nnd besten Machinen, für den Bau besserer Gebäude und für die Besoldung 

 fachkundiger Arbeiter. Die gemachten Anstrengungen wurden aber belohnt, was zum Teil auch 

 eine Folge der billigen Arbeitskräfte war. Wir geben hier nachfolgend ein paar Ziffern, 

 welche eine Vorstellung von den kolossalen Fortschritten geben sollen, welche die Zuckerrohr- 

 kultur in den letzten fünfundzwanzig Jahren gemacht hat: vor fünfundwanzig Jahren rechnete 

 man einen Ertrag von 4000 Kilo pro Hektar im Durchschnitt zu den guten Ernten, während 

 jetzt ein Ertrag von mehr als 12000 Kilo pro Hektar durchaus nicht zu den Seltenheiten 

 gehört. Und obwohl die jetzt eingeführte, sehr intensive Kultur erheblich kostspieliger ist als 

 das ehemalige Ausbeutungssystem, konnte man den Produktionspreis doch auf die Hälfte 

 herabdrücken, sodass, wenn man alle Schutzmassregeln und alle Belastungen seitens der 

 Regierung ausser Acht lasst, jetzt auf Java der billigste Rohrzucker für den Weltmarkt 

 produziert wird. Es giebt dort höchst oekonomisch eingerichtete Fabriken, denen der Zucker, 

 den sie auf den Weltmarkt bringen, nicht teurer zu stehen kommt als 8 Cents pro Kilo, 

 während z. B. die Fabriken in den Vereinigten Staaten von Nordamerika den Rohrzucker 

 durchschnittlich nicht unter 20 Cents pro Kilo produzieren können. 



