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Der Weinstock. 



das edle Nass gepriesen; Cats 

 launiger Reim 



„Gebt Kindern süssen Kuchen 

 Und Frauen süssen Most, 

 Was auf der Zunge beisst, 

 Ist echte Männerkost." 



ist seit dem siebzehnten Jahr- 

 hundert über die ganze Welt 

 bekannt geworden. 



Die berühmtesten Maler 

 haben zum Teil mit Vorliebe 

 die Gesichtszüge von Trinkern 

 verewigt ; wer kennt nicht die 

 Bilder von Teniers und die 

 weltberühmten Gemälde von 



Weingarten in Australien. Bartholomeus Van der Heist 



im Reichsmuseum zu Amster- 

 dam ? Die würdigen Patrizier, die auf diesen Bildern dargestellt sind, halten ein grosses Glas 

 in der Hand, in welchem topasfarbener Rheinwein perlt. 



Durch die Jahrhunderte hindurch haben die aufeinander folgenden Geschlechter einander 

 die Kunst uberliefert, Trauben zu züchten und Wein zu keltern; die Traubenkultur hat sich 

 jedoch lange Zeit auf enge Grenzen beschränkt und zwar aus dem einfachen Grunde, weil der 

 Weinhandel sich nur wenig auszubreiten vermochte, da man jahrhundertelang die Kunst, 

 Wein aufzubewahren und zu versenden, nicht kannte. Die Kenntnis des Weinbaus hat sich 

 erst nach und nach verbreitet. Von seinem ursprünglichen Vaterlande aus, dem Westen 

 Asiens, dem Gebiet zwischen dem Schwarzen und Kaspischen Meer eroberte der Weinstock 

 zunächst Griechenland und dann Italien. Die kunstliebenden Griechen taten mehr für seine 

 Verbreitung als die streitlustigen und ewig in Kriege verwickelten Römer. Dafür waren diese 

 um so bessere Kunden der griechischen Weinhändler, die grossen Vorteil aus den verschie- 

 denen Gewächsen von Smyrna, Lesbos und Candia zogen. Man behauptet sogar, dass die 

 Phönizier, die Gründer von 

 Marseille, es gewesen seien, 

 die die Gallier in die Kunst 

 des Weinbaus eingeführt hät- 

 ten. Die Phönizier hatten sich 

 in Folge ihrer Klugheit und 

 Einsicht schon früh die von 

 den Griechen geübte Methode 

 der Kultur und Beschnei- 

 dung des Weinstockes ange- 

 eignet. Sie vervollkommneten 

 sie sogar noch und wurden, 

 was sie bis auf den heutigen 

 Tag geblieben sind, die bes- 

 ten Weingärtner der ganzen 

 Welt. 



Allmählich breitete sich 

 der Weinstock in ganz Eu- 

 ropa, von Spanien bis nach 

 Gross-Britannien, vom Mit- 



[telmeer bis in das Innere Italienisches Madchen bei der Arbeit im Weingarten. 



