Der Weinstock 



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Pfropfen soll die Sorte veredelt oder ver- 

 bessert werden ; der Zweck ist, die Eigen- 

 schaften der Mutterpflanzen, Lebenskraft und 

 Widerstandsvermögen gegen die Angriffe 

 schädlicher Insekten, mit der reicheren Trag- 

 fähigkeit und besseren Beschaffenheit der 

 Frucht der Varietät, von der das Pfropfreis 

 genommen ist, zu verbinden. Das Pfropfen 

 kann im Weingarten selbst vorgenommen 

 werden, aber gewöhnlich pfropft man in 

 Treibkästen. Das Pfropfen geschieht durch 

 sehr geübte Fachleute, welche das nötige 

 Geschick darin haben und es verstehen, täg- 

 lich zahlreiche Pfropfungen zu machen. Es 

 ist hierbei darauf zu sehen, dass das Mutterreis 

 vor dem Pfropfreis zur Blüte kommt, damit 

 es dem letztgenannten die Elemente seines 

 eigenen Daseins schenken kann. Folglich 

 muss das Pfropfen im Winter stattfinden, 

 wenn das vegetative Leben der Pflanze noch 

 grösstenteils schlaft. 



Der Zeitpunkt, an welchem man die aus 



Samen, Stecklingen oder Ablegern gewonnene Das Beladen der Karren mit den Trauben. 



Pflanze definitiv in den Boden pflanzt, hängt 



von dem Klima, der grösseren oder geringeren Frühreife und der Widerstandsfähigkeit des 

 Gewächses ab. Als allgemeine Regel gilt, die Pflanzung kurz vor Beginn der Blüte des Wein- 

 stocks vorzunehmen. Das Pflanzen geschieht auf verschiedene Art, je nach der Landes- 

 gewohnheit, der Ausdehnung und der Form des Weingartens. 



Zuweilen bedient man sich eines Pflanzstocks oder einer eisernen Stange, um die Löcher 

 zu machen, in welche die Pflanzen spater vorsichtig hineingesetzt werden; man füllt diese Löcher 

 mit feingemachter F>de, welcher etwas leicht assimilierbarer Dungstoff zugesetzt worden ist. 

 Die Pflanzstöcke sind recht verschieden : gewöhnlich bestehen sie aus einer einfachen Stange 

 mit eiserner Spitze, oder sie haben noch ein Querstäbchen, auf welches der Pflanzer mit aller 

 Kraft seinen Fuss drückt, um die Eisenspitze 30 — 40 Centimeter tief in den Boden zu treiben. 



Zuweilen gebraucht man auch 

 Pflanzstocke, die mit Riemen 

 an dem Fuss befestigt werden. 



Der Winzer benutzt aber 

 auch den Spaten zum Pflanzen, 

 da er damit tiefere Löcher 

 graben, mehr Erde ausstechen 

 und den Wurzeln der Stöcke 

 mehr Raum zur Entwicklung 

 geben kann. Man kann auch 

 die Stöcke in den gewünschten 

 Abständen in Furchen pflan- 

 zen. Die bei der Herstellung 

 jeder Furche aufgeworfene 

 Krde dient dazu, die vorher- 

 gehende Furche zu füllen. 

 Man pflanzt auch sonst in 

 Das Füllen der Küpen m it Trauben. verschiedener Weise an: in 



