Der Weinstock. 



Das Leeren der Kü 



die Fässer. 



Haufen, in Vierecksystem oder 

 in Form eines römischen V. 

 Um den richtigen Abstand zwi- 

 schen den Pflanzen zu treffen, 

 muss man die Fruchtbarkeit 

 des Bodens, die Ansprüche der 

 gewählten Sorten und nament- 

 lich die Art der Instrumente, 

 welche bei der Kultur und 

 Pflege des Weingartens ange- 

 wendet werden, berücksichtigen. 



Die Weinbaukarren und 

 die bespannten Sprengwagen 

 haben das Pflanzen in Reihen 

 zur Voraussetzung, wobei ein 

 Zwischenraum von mindestens 

 zwei Metern zwischen den 

 Längsreihen gelassen werden 

 muss. Das Pflanzen im Viereck 

 bietet den Vorteil, dass man bei 



der Pflege des Weinstocks bequem von allen Seiten herankommen kann. Die V-Form hat 

 den gleichen Vorzug und vermehrt ausserdem die Pflanzenanzahl auf der gleichen Oberfläche. 



In einigen Landern giebt man den Stöcken eine Stütze, damit sie nicht bei der ver- 

 schiedenen Bearbeitung des Bodens umgeworfen werden können. Die haltbarste Stütze bietet 

 ein Kastanienzweig, dessen unteres Ende man in Teer getaucht hat, damit er in der Erde 

 nicht fault. In Mittel- und Nordfrankreich benutzt man vorwiegend diese Stützpfahle. Uebrigens 

 hat jedes Weinland seine eigenen Gebräuche : die Hauptsache ist, dass die Weinranken die- 

 jenige Befestigung erhalten, die ihnen die meisten Sonnenstrahlen aufzufangen erlaubt. 



Während der Blüte kann der Weinstock am besten dann von der Fruchtbarkeit des 

 Bodens profitieren, wenn er ihn nicht mit allerhand andern Pflanzen und Unkraut zu teilen 

 braucht. Häufiges Jäten ist deshalb erforderlich, sei es mit der Hand oder mit der Schaufel 

 oder mit Werkzeugen, die von Pferden gezogen werden. Darauf grabt der Winzer mit dem 

 der den Boden bis in die unmittelbare Nähe der Pflanzen säubert, Furchen und wirft 

 um die Wurzel der Stämme herum schützende Dämme auf. Sobald keine Nachtfröste 

 zu befürchten sind, wird der Weingarten umgehackt ; das Pflugeisen stülpt einfach die 

 in die offengebliebenen Furchen, die während der schlechten Jahreszeit als Drainierungs- 

 gräben gedient haben. Dieses Aufhacken oder Biossiegen des untern Teiles des Stammes des 

 Weinstocks hat den Vorteil, dass der Boden, der im Winter durch den Regen fest geworden 

 ist, dadurch lockerer und leichter durchdringbar gemacht wird ; ein weiterer Vorteil ist der, 

 dass die Insektenkolonien, die ihr Winter- 

 quartier in den Gräben aufgeschlagen haben, 

 dadurch vernichtet werden. 



Die Bearbeitung des Bodens geschieht 

 in Zwischenpausen zu wiederholten Malen, 

 um die Erde von allen fremden Eindringlingen 

 zu befreien. Sie muss aber aufhören, sobald 

 der Weinstock zu blühen beginnt, da sie 

 immer mit Störungen verbunden ist, welche 

 die Befruchtung der zarten Blüten gefährden. 

 In Weingärten von geringerer Ausdehnung 

 geschieht diese Bearbeitung des Bodens mit 



der Hand. Diese Art von Arbeit ist vielleicht Fahrbares Traubenfass. 



Pflug 

 rund 

 mehr 

 Erde 



