142 



Der Weinstock. 



Grösse erreicht haben ; in 

 diesem Falle ist der Einfluss 

 des Pilzes zu unbedeutend, 

 um ihrer ferneren Entwicklung 

 zu einer normalen Frucht im 

 Wege zu stehen, selbst wenn 

 die Stiele dicht davon besetzt 

 sind. Zwischen diesen beiden 

 äussersten Stadien giebt es 

 natürlich viele Uebergänge, 

 bei denen die Beeren zwar 

 nicht aufspringen, aber soweit 

 im Wachstum zurückbleiben, 

 dass sie ihre normale Reife 

 nicht erreichen und für den 

 Gebrauch verloren sind. 



Man hat verschiedene 

 Mittel zur Verhütung und 

 Unterdrückung dieser Krank- 

 heit empfohlen, Eins dieser 

 Mittel, bei dessen Anwendung 

 viele einen guten Erfolg ge- 

 sehen haben, ist Schwefel. Er 

 wird trocken auf die Wein- 

 stöcke gestäubt oder auch mit 



Wasser und bisweilen auch 



Am Hafen von Savannah in Georgia; der grösste Traubenmarkt der Welt. . , 



mit Kalkpräparaten vermischt 

 darauf gespritzt. Es gelangen auch Arsenikpräparate zur Anwendung. 



Das Schwefeln geschieht an einem warmen, windfreien Tage mittels Blasebälgen und muss 

 vier bis fünfmal wiederholt werden. Es hat den Nachteil, dass es bei den Personen, die das 

 Schwefeln besorgen, eine schmerzhafte Augenkrankheit hervorrufen kann, gegen welche man 

 sich jedoch durch Tragen von Masken und einer besonderen Art von Brillen zu schützen vermag. 



Ein anderer Feind des Weinstocks ist der Schwarzfäule ,,blackrot", ebenfalls ein Pilz. Er 

 stammt aus Amerika, kam über den atlantischen Ozean nach Europa herüber und suchte die 

 Weingärten von Süd-Frankreich heim. Solch ein Ueberfall geschieht brutal und unerwartet: wenn 

 der Weinstock in seiner ganzen Schönheit prangt, wenn die Trauben durch ihre grosse Anzahl 

 und ihre stark geschwollenen Beeren eine herrliche Ernte verheissen, zeigen sie plötzlich 

 weinhefenfarbige Flecke ; Trauben, die stärker von der Krankheit ergriffen sind, werden sogar 

 schwarz. Drei Tage nach diesem heftigen Ueberfall ist die ganze Ernte verloren. Nur selten 

 werden Zweige und Blätter von dieser Krankheit ergriffen. 



Gegen diese Krankheit giebt es kein Mittel, aber ihr wird zuweilen erfolgreich durch das 

 Besprengen der Pflanzen mit Kupfersulphat vorgebeugt. Die Leute, welche das Besprengen 

 besorgen, tragen die Reservoire auf dem Rücken und richten mittels eines Schlauches, an 

 dem sich ein trichterförmiges Mundstück befindet, den feuchten Strahl auf die Pflanzen. 

 In weit ausgedehnten Weingärten benützt man auch von Pferden gezogene Sprengwagen, die 

 verschiedene Reihen der Pflanzen zugleich bespritzen können. 



Auch der „mildew" oder Peronospora-Mehltau, ist ein gefürchteter Feind des Wein- 

 stocks; er bedeckt Zweige, Blätter, Fruchtstiele und Früchte mit einem mehlartigen Flaum, 

 durchdringt alle Zellen und tötet sie unerbittlich. Das Entstehen dieser Krankheit wird durch 

 Nebel und feuchte Wärme begünstigt, und man kann sie nur durch Schwefeln und Besprengen 

 mit verschiedenen Stoffen verhindern. 



Ferner haben die Winzer noch von einer ganzen Menagerie von Käfern, Schnecken, 



