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Der Weinstock. 



wird, verschieden. Es geschieht dies in Fässern, Tonnen oder Oxhoften. Nachdem der Wein 

 kürzere oder längere Zeit gelagert hat, wird er in Flaschen von verschiedenster Form abge- 

 zogen. Allgemein bekannt ist die Form der Bordeauxflasche; die weisse Rheinweinflasche 

 mit dem langen Hals; die kleine bauchige, mit einem Henkel versehene Flasche (Bocksbeutel), 

 in welcher der Steinwein geschenkt wird. Dann ist noch die Flasche aus geblasenem Glas zu 

 nennen, die die Freude unsrer Vater war; der durchscheinende Flacon mit langem Hals, den 

 die Italiener mit ihrem Messer abschlagen, um nicht die Oelschicht trinken zu müssen, die 

 den Kork ersetzt; und schliesslich noch die starke Champagnerflasche. 



Aber wie auch immer die Flaschen geformt sein mögen, ob sie roten, weissen Wein oder 

 Likör enthalten, Tatsache ist und bleibt, dass das Erzeugnis des Weinstocks eine wichtige 



Keller mit altem Wein in < Iporto. 



ökonomische Rolle spielt. Es werden jahrlich in der Welt mehr als 120.000.000 Hektoliter 

 Wein gemacht, und der Wein ist nächst den Getreidearten, der Baumwolle und dem Zucker 

 das wichtigste aus dem Pflanzenreich stammende Produkt des Erdbodens. In Frankreich ist 

 die Production am grössten ; dieses Land liefert jährlich 35.000.000 Hektoliter. Dann folgt 

 Italien mit 33000.000, Spanien mit 25.000.000, Algier mit 6.000.000, Rumänien mit 4.000.000, 

 Deutschland und die Türkei mit je 2.000000, Portugal mit 1.500.000 Hektoliter u.s.w. Man 

 darf wohl annehmen, dass die enorme Menge Wein, die jährlich produziert wird, im Laufe 

 der Jahre, infolge der sich ständig verbessernden Pflege des Weins, noch grösser wird. 

 Ebenso nimmt der Absatz des Weins durch die sich bessernden Lebensverhältnisse ständig zu. 

 Und wir dürfen die Menschheit ohne Vorbehalt dazu beglückwünschen ; denn wenn der Wein 



