174 



Der Kaffee. 



silienfzu bringen und dort einzubürgern. Nach einigen Jahre verloren sich die besonderen 

 Eigenschaften! des Mokka-Kaffees und ihre Früchte waren durch nichts mehr von denen der 

 einheimischen Pflanzen zu unterscheiden. Es ist bisher ebensowenig bei der arabischen Kaffee- 

 pflanze wie bei der Liberischen das Vorhandensein von Eigenschaften festgestellt worden, 

 nach welchen die Sorte schon vor den Fruchtreife zu erkennen ist. Erst in der allerletzten 

 Zeit sind sowohl auf Java als auch in Brasilien zu diesem Zweck wichtige Versuche angestellt 

 worden. Ob sie" zu einem endgültigen Resultat führen werden, ist fraglich. Jedenfalls werden 

 wir lange auf das Resultat zu warten haben, denn die Kaffeepflanze tragt erst nach drei oder 

 vier Jahren Früchte. 



Erfahrene, umsichtige Pflanzer werden bei ihren Kulturen sowohl mit der Anpassung der 

 Pflanze an den Boden und andere Faktoren, als auch mit der Beschaffenheit der Frucht 

 rechnen. So eignen sich einige Sorten, namentlich der gewöhnliche brasilianische Kaffee, 

 besonders zum Grossbetrieb, wahrend der feiner geartete Bourbon-Kaffec nur bei kleiner 



Kaffee-Saatbeet unter Schattenbäume in Mexico. 



Anpflanzung ein gutes Resultat liefert. Die eine Sorte wird leicht von Krankheit ergriffen, die 

 andere verträgt keinen Regen und Wind und die dritte erfordert überreichliche Düngung. Es 

 ist also mit dem Kaffeebaum nicht viel anders wie mit den Fruchtbaumen in Europa und in 

 Amerika ; wenn sie gedeihen sollen, müssen besonders günstige Bedingungen für sie geschaffen 

 werden. 



Die Schwierigkeit, die Sorten zu erkennen, wird noch wesentlich erhöht durch die zahl- 

 reichen Kreuzungen, die natürliche Vermischung, die entstanden ist, und die schon besprochene 

 Neigung der Kaffeepflanze, sich innerhalb weniger Jahre dem vorherrschenden lokalen Typus 

 anzupassen, wodurch eine genaue Einteilung nach Sorten, wenigstens bis jetzt, unmöglich 

 gemacht wird. 



Neben den gewohnlichen schlankweg als arabischer und liberischer Kaffee bezeichneten 

 Sorten verdienen deshalb nur die folgenden wegen ihrer besonderen Eigenart genannt zu 

 werden : der schon erwähnte Hybrico-Kaffee, dessen Früchte vier oder sechs statt zwei Samen 



