Der Kaffee. 



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Dreijähriger Liberiakaffee in Java. 



Vorsicht geboten. Es werden da7.11 

 Kisten verwandt, welche die Grosse 

 und die Form transportabler Hunde- 

 hütten haben und deren oberer Teil 

 mit Glas versehen ist. Diese Kisten 

 werden nicht unten im Schiffsraum, 

 sondern an Deck verstaut, wie es mit 

 allen Tropenpflanzen geschieht. In 

 ihren tragbaren Treibhausern, die nur 

 bei schönem Wetter gelüftet werden, 

 sind die empfindlichen Pflanzen gegen 

 Einflüsse von aussen her geschützt. 



Wahrend die Pflanzen bei der 

 Atmung Kohlensäure ausscheiden, 

 nehmen sie im Tageslicht durch die 

 grünen Blätter Kohlensäure aus der 

 Luft auf. Sie wissen sich dieses Stoffes 

 zur Bildung des Stärkemehls zu be- 

 dienen, und bei diesem Prozess wird 

 wiederum der Sauerstoff frei, der für 

 die Atmung der Pflanze unentbehrlich 

 ist. Infolge dieser Wechselwirkung ist 

 es überflüssig, die Luft häufig zu 

 erneuern und es können daher selbst 

 schwache Pflanzen über den Ocean 



gebracht werden. Dieser Transport ist zwar schwierig und teuer, aber auch praktisch, 

 kann jedoch auch die Keimkraft der Bohnen für viele Monate conserviren, indem 

 den Samen während des Transportes die erforderliche Temperatur und Luftfeuchtigkeit 

 sichert. 



Zuerst werden die Samen in die Saatbeete ausgelegt; sobald die jungen Pflanzen hin- 

 reichend entwickelt sind, werden sie in dem für die Kultur bestimmten Boden ausgepflanzt. 

 Gewöhnlich findet das Umsetzen der Kaffeepflanzen unter dem Schutz von Schattenbäumen 



statt, wozu auf Java mit Vorliebe 

 der Dadap (Erythrina umbrosa) 

 verwandt wird; in Britisch-Indien 

 wählt man vorzugsweise ver- 

 schiedene Sorten der Gattung 

 Albizzia. Eigenartig ist, dass auf 

 Cayenne hochstämmige Kaffee- 

 bäume dem Kakaobaum als 

 Schattenbäume dienen. 



Häufig werden zwischen 

 den Kaffeesträuchern auch an- 

 dere Pflanzen angebaut. So 

 setzt man in Brasilien zwischen 

 die jungen Kalfeesträucher Mais 

 und Bohnen, die gleichzeitig 

 bestimmt sind, die Sonne ab- 

 zuhalten. Sobald die Kaffee- 

 pflanzen jedoch ausgewachsen 

 sind und anfangen, Früchte zu 

 Hochstämmig gezogener Kaffee auf Java. tragen, müssen die fremden 



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