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Der Kaffee. 



gross, zuweilen reich verziert, ausserdem eine Unmenge Kaffeetassen. Man trinkt dort den 

 Kaffee ohne Milch und Zucker, andere Erfrischungen werden nicht verabreicht. Zu dem 

 Kaffee wird geraucht und zwar aus einem Chibouk oder Narghileh. Viel verzehren kann man 

 dort also nicht und noch weniger kann man sich betrinken. Die Araber verhalten sich deshalb 

 auch so ruhig, als ob sie Wasser tranken. Sie beschäftigen sich gern mit allerhand Spielen, 

 namentlich mit Schach, worin sie wahre Meister sind, aber sie widmen dem Spiel nie einen 

 ganzen Abend und spielen erst recht nicht um Geld. Selten sieht man sie ihren Platz verändern, 

 sie verharren stundenlang an dem Platz, auf dem sie einmal sitzen, ohne je das Wort an 

 ihren Nachbarn zu richten, und doch sitzen sie zuweilen zu Hunderten beisammen. 



Den Venetianern gebührt der Ruhm, den Kaffee in Europa eingeführt zu haben. Vor 

 ihnen hatte der italienische Doktor Prosper Alpinus den Kaffee bereits in Aegypten kennen 

 gelernt, wohin er eine venetianische Gesandtschaft begleitet hatte und wo er sich drei Jahre 

 aufgehalten hatte, um die Elora und Fauna zu studiren. Im Garten eines hochgestellten Türken 

 hatte er auch einen Kaffeebaum gesehen, und als er spater Direktor des botanischen Garten^ 

 in Padua wurde, lieferte er die erste Beschreibung von dem Strauch. 



Der Kaffee bürgerte sich jedoch erst viel später in Venedig ein. Im Jahre 1615 war er 

 dort noch unbekannt, und erst nach 1640 wird er in authentischen Schriften erwähnt. In 

 allgemeinen Gebrauch kam er erst Ende des Jahrhunderts. 



Obwohl man schon seit einem Vierteljahrhundert in den Privathäusern von Marseille 

 Kaffee trank, wurde das erste Kaffeehaus dort erst 167 1 eröffnet und dieses Ereignis gab zu 

 leidenschaftlichen Auseinandersetzungen Anlass. Viele Mitglieder der Facultät forderten ein 

 absolutes Verbot des: Getränks, und um sich über den Vorteil oder Nachteil des Kaffees 

 vollkommen klar (zu werden, beriefen die Behörden die Freunde und Gegner des „arabischen 



Befrachtung eines Dampfers in Paramaribo in Surinam mit Kaffee. 



