Der Kaffee. 



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Versand des Kaffees in Ochsenwagen in Mexico. 



Nektars" zu einer Versammlung im Stadthaus zusammen, damit sie ihre Ansichten darüber 

 austauschten. Es kam zu heftigen Debatten. Schliesslich wurde der Genuss des Kaffees mit 

 Stimmenmehrheit verworfen. 



Allen Beweisen der arztlichen Autoritäten zum Trotz hatte dieser Entschluss jedoch 

 absolut keine W irkung, es wurde im Gegenteil mehr Kaffee getrunken als zuvor und der 

 Kafteemarkt zu Marseille erlangte hohe Bedeutung. 



In Paris Hess der berühmte Reisende Thevenot kurz nach seiner Rückkehr von einer 

 Reise nach dem Orient im Jahre 1658 seinen Gästen bei einem Diner zum ersten Mal Kaffee 

 vorsetzen, aber weder der Geschmack noch das Aussehen des Getränks fanden bei den 

 Geladenen Gnade, und der Versuch wurde nicht wiederholt. Erst als der Gesandte des Sultans 

 Mohammed IV bei einer festlichen Gelegenheit mit unerhörtem orientalischem Luxus Kaffee 

 servieren liess, begann sich das Getränk in Paris einzubürgern. Nun war der Kaffee in Mode 

 gekommen der Hof interessierte sich für das Getränk und bald entstand ein allgemeiner 

 Wettstreit, wer die schönsten Kaffeekannen hatte. 



Die erste öffentliche Kaffeeschenke wurde 1672 von dem Armenier Pascal auf dem Jahr- 

 markt von Saint-Germain eröffnet ; durch seinen Erfolg ermutigt, eröffnete er bald darnach ein 

 Kaffeehaus auf dem Quai de l'Ecole und gleichzeitig eröffnete sein Landsmann Maliban ein 

 Kaffeehaus in der Rue de Bussy. 



Der Adel besuchte diese Kaffeehauser jedoch nicht, und ausserdem wurde den Bezitzern 

 Schaden durch die Orientalen zugefügt, die den Kaffee fertig zubereitet für fünf Centimes auf 

 der Strasse verkauften. 



In London wurde das erste Kaffeehaus von einem Griechen, namens Pasqua Rosee, eröffnet 

 und zwar in der St. Michaels Avenue, Cornhill; er fand bald Nachfolger, sodass 1693 ungefähr 3000 

 Kaffeehäuser dort existierten, wo ebenso wie in Paris bis spat abends die Politik besprochen wurde. 



In den Niederlanden wurde das erste Kaffeehaus im Haag in dem Korten Voorhout 

 eröffnet, unter Protektion des Schriftstellers van Effen, dem Gründer des Nederlandsche 

 Spectator, der die Kaffeehäuser, welche er in London gesehen hatte, zum Vorbild nahm. 



