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Der Kaffee. 



In Deutschland war Leipzig die erste Stadt, in der es ein Kaffeehaus gab, bald folgten 

 andere Städte, Regensburg 1696, Stuttgart 1712 u.s.w. 



Der Genuss des Kaffees wurde in Deutschland aus hygienischen Gründen mit derselben 

 Heftigkeit bekämpft wie anderswo, aber auch mit ebenso wenig Erfolg, trotz des Verbotes, 

 das in manchen kleinen Städten von oben her erlassen wurde. 



In Wien haben die Türken bei der zweiten Belagerung der Stadt den Kaffee eingeführt. 

 Eins der ersten Kaffeehäuser, das von dem Polen Kolszycki in der Schlossergasse eröffnet wurde 

 und den Namen „Zur blauen Flasche" führte, existierte bis vor wenigen Jahren. 



Noch im achtzehnten Jahrhundert wurde der Kaffee in verschiedenen kleinen deutschen 

 Staaten wie z. B. in Hessen verboten und zwar teilweise unter Androhung ernstlicher Strafen, 

 was in Paderborn einen förmlichen Aufstand gegen den Fürstbischof zur Folge hatte. 



Friedrich der Grosse behielt sich das Recht des Kaffeebrennens vor und belegte den 

 Artikel gleichzeitig mit einem hohen Zoll. Nur der Adel, die hohe Geistlichkeit und die Hof- 

 beamten durften, wenn sie eine besondere Erlaubnis dazu nachgesucht hatten, ihren Kaffee 

 brennen. Es wurden unter seiner Regierung besondere Beamte angestellt, welche die heimlichen 



Kameele in Arabien mit echtem „Mokka" beladen. 



Kaffeebrennereien aufzuspüren hatten und denen das Recht zustand, den Betroffenen hohe 

 Strafen aufzuerlegen. 



Als die Klagen über den hohen Kaffeezoll allgemein wurden, kam ein königlicher Erlass 

 an das Volk heraus, worin es hiess, dass die immer steigende Zunahme des Kaffeegenusses 

 eine Schande sei, da selbst die kleinen Bürger und Bauern sich dessen nicht enthielten; e& 

 sei ein Skandal, dass zum Schäden der einheimischen Brauereien soviel Geld ins Ausland gehe]; 

 Die hohen Zölle, über die man klage, hätten den Zweck, den Kaffeeverbrauch einzuschränken!; 

 der König selbst sei in seiner Jugend mit Biersuppe genährt worden, die viel nahrhafter sei 

 als Kaffee. Wieder einmal ein Beispiel für die väterliche luirsorge, mit der in Preussen im 

 achtzehnten Jahrhundert alles geregelt war, sogar bis auf die Getränke! 



ENTWICKLUNG DER KAFFEEKULTUR. 



Zum Schluss soll noch ein und das andre über die Entwicklung der Kaffeekultur in den 

 verschiedenen Ländern gesagt werden. 



