2 26 Der Tee. 



Völkern. Den Portugiesen wurde zuerst das Betreten des chinesischen und japanischen Bodens 

 erlaubt, aber trotzdem waren es die Hollander, denen die Ehre gebührt, nicht allein den Tee 

 zuerst nach Europa gebracht zu haben, sondern auch durch die Teekultur auf Java dem 

 Monopol der gelben Race ein Ende gemacht zu haben. 



Von Holland aus fand der Tee seinen Weg nach England. Die Lords Albington und 

 Ossiro brachten ihn 1666 von dort mit, und ihre Frauen brachten das Teetrinken in ihren 

 Kreisen in Mode. Das Pfund wurde damals in London zu etwa 65 Livres verkauft, obwohl 

 es in Batavia nur drei oder vier Livres gekostet hatte, sodass die hollandischen Kaufleute 

 wohl einen hübschen Profit dabei gemacht haben dürften. Trotz dieses hohen Preises, der 

 nur langsam sank, kam das Getränk allgemein in Mode; bald wurde fast in jeder Strasse 

 Londons Tee verkauft und auch in den kurz zuvor errichteten Kaffeehäusern bürgerte sich 

 der Tee ein. Einer der ersten Teeverkäufer in London war ein gewisser Thomas Garway, 



Teeernte in Batum im Kaukasus. 



dessen Kaffeehaus „Garway's" in London der Sammelplatz aller Kaufleute wurde, die mit 

 dem Orient in Geschäftsverbindung standen. Garway verkaufte nicht nur den Tee als Getränk, 

 sondern auch den Tee selbst, und zwar das Pfund zu vierzig und später zu dreissig Gulden. 



Ebenso wie der Kaffee und der Kakao fand auch der Tee bei seinem Erscheinen in 

 Europa seine Widersacher. Patin, ein französischer Gelehrter, nannte den Tee ,,1'impertinente 

 nouveaute du siecle", und in Holland bekam der Tee ungefähr 1670 den Spottnamen ,, Heu- 

 wasser". Dennoch entsprach er einem, wenn auch nicht allgemein empfundenen, so doch 

 tatsächlich vorhandenen Bedürfnis. Bis dahin hatte man bei den Mahlzeiten nur die Auswahl 

 zwischen Wein, Bier, Milch und Wasser gehabt, die zwar alle in ihrer Art gut waren, aber auf 

 die Dauer doch etwas eintönig wirkten. Es war deshalb ein grosser Fortschritt, als jetzt noch 

 drei unschädliche und schmackhafte Getränke hinzukamen, nämlich Tee, Kaffee und Schokolade, 

 die nicht berauschend waren wie Wein und Bier und nicht so fade wie Milch und Wasser. 



