Der Fee. 



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doch sicher, dass er auch in Europa ständig zunimmt. In Frankreich wurden 1900 reichlich 

 I.093.OOO Kilogramm Tee verbraucht gegen noch nicht 900. OOO Kilogramm in dem voran- 

 gegangenen und dem darauf folgenden Jahre. Diese Zunahme des Teeverbrauches war lediglich 

 eine der Folgen der Pariser Weltausstellung. In gewöhnlichen Jahren werden in Paris etwa 

 100.000 Kilogramm Tee verbraucht. 



Dabei stehen die Franzosen ganz unten an in der Reihe der Teetrinker. Wenn man den 

 Verbrauch des Jahres 1901 861.600 Kilogramm — im Verhältnis zu der Bevölkerung 

 Frankreichs 38 Millionen Einwohner — betrachtet, so kommen ungefähr auf den Kopf 

 22 Gramm im Jahr. Im Vergleich mit den Engländern und Russen, wo der Verbrauch pro 



Teepflücker auf dem Wey zur Teefaktorei in Ceylon. 



Kopf jahrlich 2,720 und 3,410 Kilogramm beträgt, ist ein so geringer Verbrauch natürlich nichts. 



In Holland werden jahrlich 364 Gramm Tee pro Kopf verbraucht, in Deutschland 350 

 Gramm, in Dänemark 250 Gramm, in Schweden und Norwegen 210 Gramm, in der Türkei 

 205 Gramm, in Oesterreich-Ungarn 80 Gramm, in Belgien 68 Gramm, in Spanien und 

 Griechenland 40 und in Italien nur 15 Gramm. 



Die nördlicher wohnenden Völker sind also stärkere Teetrinker als die südlicher wohnenden. 

 Die Schweiz mit ihrem jährlichen Teeverbrauch von 750 Gramm pro Kopf ist nicht mitzu- 

 zählen, weil der grösste Teil dieser Menge von den Touristen getrunken wird. 



Wie aus dieser Statistik hervorgeht, steht England in Europa nach Russland im Tee- 

 verbrauch obenan, vielleicht hat es jetzt Russland überholt. Schon 1888 berechnete jemand 



