— 465 — 



После 7 -дневного автолиза найдены следующие количества перокси- 



дазы : 



Количество 

 пероксидазы. 



1. Без соли '. 100 



2. ЫаСІ 90 



3. Ш 4 С1 71 



4. Щавелево-кислый аммоний 166 



Следовательно, крепкие растворы ШС1 и ;№Н 4 С] задержали автолиз. 

 Стимулирующее же действие насыщенного раствора щавелево-кислого аммо- 

 ния очень незначительно. 



Опыт 9. 



Зеленые томаты, без внутренней массы, растерты, отжаты. После 

 предварительного 2 -дневного автолиза масса снова отжата, взяты 2 порщш 

 по 7,5 гр. с 50 к. с. жидкости. После 5-дневного цитолиза найдены сле- 

 дующие количества пероксидазы: 



Количество 

 пероксидазы. 



1. Вода 100 



2. п раствор сахарозы 36 



Следовательно, на нормальном растворе сахарозы сильно задержи- 

 вается образование свободной пероксидазы. 



Опыт 10. 



Этиолированные листья бобов. 5 порций по 4 грамма. Каждая порция 

 растерта с 50 к. с. жидкости. Четыре порции подвергнуты 2-дневному 

 автолизу, затем растворы были отфильтрованы. Растворы были более или 

 менее черные. 



В них, после 10-кратного разбавления водой, было определено коли- 

 чество пероксидазы: 



Количество 

 пероксидазы . 



1. Вода 100 



2. ^ раствор КаСІ 420 



3. ^ раствор щавелево-кислого аммония 1700 



4. п раствор сахарозы 170 



ИРАН 1921. зо 



