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pour les expériences, car il est précipité par les sucs digestifs 

 acides. 



Les particules solides, si fines qu'elles soient, restent dans 

 rintestin, et ne remontent pas dans le foie, contrairement à ce 

 qui se passe chez les Gastropodes, dont Tintestin communique 

 largement avec le foie. Ce sont uniquement les liquides qui pas- 

 sent par les canaux hépatiques et pénètrent jusque dans les 

 ultimes ramifications du foie. L'expérience suivante est tout à 

 fait démonstrative : on donne à un Poulpe un Crabe injecté de 

 carmin solide en poudre excessivement fine et d'indigo ; vingt - 

 quatre heures après, on retrouve facilement la poudre rouge 

 plus ou moins mélangée aux débris d'aliments, dans le jabot, 

 l'estomac, le cœcum spiral et l'intestin, mais pas la moindre 

 trace de carmin n'a pénétré dans le foie. L'indigo, au contraire, 

 a complètement disparu du tube digestif et a passé dans les 

 cellules vacuolaires du foie, qui renferment toutes des cristaux 

 bleus. Il y a donc eu séparation rigoureuse entre la couleur 

 soluble et la couleur insoluble. C'est pour cette raison que 

 Falloise, qui a nourri ses Poulpes avec des Crabes injectés 

 de carmin, n'a pas reconnu le rôle absorbant du foie. 



On pourrait peut-être objecter au dispositif expérimental que 

 j'ai employé, que les couleurs mêlées à la nourriture sont absor- 

 bées en réalité à travers la paroi intestinale, puis qu'elles sont 

 reprises, étant dissoutes dans le sang, par les cellules hépatiques 

 auxquelles j'ai justement attribué une fonction excrétrice. Mais 

 cette critique est facile à réfuter : il est bien connu que lorsqu'on 

 injecte de l'indigo-carmin dans le sang d'un Céphalopode, cette 

 substance est éliminée activement — et exclusivement — par 

 les reins spongieux et pas du tout par les autres organes excré- 

 teurs. Or, quand un Poulpe a mangé un Crabe préalablement 

 injecté d'indigo, la meilleure preuve que l'indigo ne passe pas 

 dans le sang, c'est qu'on n'en trouve jamais la moindre trace 

 dans les reins. La coloration des cellules hépatiques est donc bien 

 due à l'absorption digestive directe, et pas à autre chose. 



Dans les expériences que j'ai relatées plus haut, les couleurs 



