PIGMENTS ANIMAUX 



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périence précédente l'éther au sulfure de carbone ; mais alors 

 l'ordre des couches est renversé. La séparation de la matière 

 bleue et de la matière jaune, dont le mélange donne à la solu- 

 tion chlorhydro-alcoolique sa belle teinte verte, est obtenue 

 pour la soie jaune, plus facilement avec l'éther qu'avec le sul- 

 fure de carbone. 



La seconde réaction n'est pas moins caractéristique. Lors- 

 qu'on abandonne en vase clos, pendant quelques heures, soit 

 la matière extractive colorante des cocons, soit celle des carot- 

 tes, en présence de l'alcool éthylique contenant une petite 

 quantité d'ammoniaque, ou de carbonate d'ammoniaque, 

 il se développe dans les deux cas une odeur très suave, rappe- 

 lant celle des fleurs de Gheiranthus, 



Si maintenant nous mettons en regard les réactions des prin- 

 cipes immédiats colorants de la carotte et celle des principes 

 jaunes du cocon de ver à soie, l'analogie devient frappante : 



MATIERE COLORANTE DE LA 

 CAROTTE. 



Cristalline. 

 Rouge brun, 

 i 



Soluble dans le sulfure de 

 carbone, dans la benzine, dans 

 l'éther, dans le chloroforme 

 dans l'alcool bouillant. 



Avec l'acide suif urique; colo- 

 ration bleu-indigo, passant au 

 vert, se décolorant, à la longue, 

 spontanément et rapidement 

 par addition d'eau distillée. 



Avec l'acide azotique : colo- 

 ration bleu clair passant rapi- 

 dement au vert et se décolorant 

 spontanément. 



MATIÈRE COLORANTE DE LA 

 SOIE JAUNE. 



Idem. 



Jaune foncé, mais avec cris- 

 taux rouge-brun. 



Idem. 



Idem. 



Idem. 



