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Tayâu hau layau ; lorfque l'on voit ïe cerf paf- 

 fer , foit qu'il fefépare du change, ou qu'il paffe ail- 

 leurs. 



Hà tayau , hau , hau, hau ; pour appeîler les chiens, 

 & les faire venir après vous pour leur faire re- 

 prendre les voies ; & lorfqu'ils font arrivés fur 

 les voies , on leur crie , hà halls halle , hà ha, pour 

 les obliger à mettre le nez à terre, Se reprendre 

 les voies. 



// bat l'eau tou tou, il bat l'eau ; quand le cerf 

 longe des ruiffeaux pour fe défaire des chiens , ou 

 qu'il bat l'eau, dans un étang ou dans une rivière, 

 éz. que les chiens y arrivent. 



Halle à lui, halle d lui; lorfque le cerf eft dans 

 un étang ou dans une rivière , & qu'il tient ou rend 

 les ahboifo 



Tous les termes que nous venons d'expliquer, 

 font également d'ufage à la chaffe du chevreuil, 

 qui n'eft différente de celle du cerf, que dans la 

 manière de détourner la bête, comme on le peut 

 voir à l'article du chevreuil. 



Termes dont on fe fert à la chaffe du cerf & du chevreuil, 

 pour parler aux chiens anglais. 



Comme il y a beaucoup de chiens anglois en 

 France, dont il eft difficile de tirer du fervice, 

 quand on leur parle une langue inconnue ; c'eft-à- 

 dire, en d'autres termes que ceux dans iefquels ils 

 ont été dreffés Se inftruits, nous avons jugé à pro- 

 pos de marquer les différentes manières de parler 

 aux chiens anglois , pour mettre les piqueurs en 

 état de fe faire entendre & obéir. 



Hère dodo ho ho,fe dit pour appeller & faire ve- 

 nir les chiens à foi à la fortie du chenil ou à la 

 féparation de l'affemblée, afin de s'en faire fuivre ; 

 c'eft dire en françois, il va là tôt, il va là. 



Lorfque les chiens font fur un retour; pour les 

 faire revenir & reprendre les voies, on leur crie, 

 * houpe boy, houpe boy. 



Quand il arrive que des chiens ont plutôt re- 

 trouvé les voies que les autres ; & lorf qu'on en 

 voit quatre ou cinq aller bien devant le gros de 

 la meute , pour les faire demeurer & attendre les 

 autres , on doit aller à eux & leur crier , faf me 

 b°y, f a f m z boy : s'ils font oblïinés & ne s'arrêtent 

 point, on leur crie, cobat, cobat. 



Quand les autres font arrivés , on leur parle à 

 tous en ces termes: Here , lo lo, lo lo, c'eft pour 

 leur montrer les voies afin de les reprendre; & 

 alors on leur dit , holo , holo, holo : ce qui eft pour 

 les animer fur les voies, & comme fi on difoit en 

 françois, halle, halle, 



Lorfque le cerf eft accompagné , on crie aux 

 chiens , dautcy boy , daatcy boy : forte d'avertiffe- 

 ment qui veut dire en françois, là ila , là ila, ou 

 prene^ garde à vous. 



Et lorfque le cerf eft féparé de fa compagnie , 

 pendant que les chiens le chaffent, on doit leur 

 crier , lou oui , lou oué. 



Lorfque l'on revoit des fuites d'un cerf, on crie, 

 vauleceleti , vaulecelet^ , qui eft le terme ufité en 

 françois. 



S'il y a des chiens qui chaffent le change , on 

 les gourmande en criant après eux , houre horhon : 

 ce qui veut dire, hay hay fi, hay hay ; & pour 

 les faire fuivre après foi , on leur crie , corne boy, 

 corne boy. 



Lorfqu'un cerf fait encore d'autres retours, & 

 qu'il y a des chiens qui s'emportent , on leur crie , 

 houp boy , houp hau , hau hou % haup boy. 



lit les chiens étant revenus , quand on revoit 

 du retour du cerf, on dit, vauleci revari, vaulecelet^. 



Pour faire prendre aux chiens les voies du cerf 



S S E S. 7 



qui eft quelquefois forlongé de deux heures , on 

 crie, here cejj, cejf lo lo, lo lo, Se lorfqu'ils chaffent 

 bien , holo holo. 



Quand il y a des chiens qui écoutent ou qui 

 coupent; afin de les faire rallier à ceux qui chaf- 

 fent , il faut leur crier , coco ou coel coel, qui veut 

 dire , tire^ à lui , tirei. 



Lorfque le cerf ou le chevreuil eft pris; en fai- 

 fant fouler les chiens, c'eft-à-dire, en leur faifant 

 manger fur le champ une épaule du cerf ou du 

 chevreuil , ou en leur faifant la curée, on leur dit, 

 cejf me boy, cejf me boy, cejf me boy : cela les anime 

 Se les rejouit. 



Comme les chiens anglois font carnaflîers , rien 

 ne les rend plus ardens à la chaffe que de leur faire 

 manger fur le champ l'épaule du cerf ou du che* 

 vreuil; ils en apprennent mieux à tenir jufqu'à la 

 lin la voie du cerf, ils en deviennent plus hardis, 

 ils fe rallient plus aifément,& connoiffent mieux 

 la voix de celui qui les fait chaffer, quand il les 

 houpe. 



Quand les piqueurs, après la curée, remontent 

 à cheval pour ramener les chiens au logis , ils crient 

 pour les appeller , here, dodo ho ho ; ce qui fignifîe 

 la même chofe qu'en françois , hau tayau. 



Les chiens étant tous arrivés à la porte du chenil, 

 dès qu'elle eft ouverte , le piqueur leur crie , co di 

 guenets; ce qui veut dire, entre^ tous dans le chenil. 



Les chiens étant entrés dans le chenil, au retour 

 de la chaffe ; pour les faire boire , on peut ufer de 

 ce- terme cejf , cejf; & cela revient à notre mot 9 

 bouleau, bouleau, qui fignifîe, bois, bois. 



Bas de la Planche II. Connoiffance du cerf par le piè, 



a 5, les os ou ergots. 

 c , la jambe. 



dd, le talon ou éponges. 

 ce, la folle. 



ff, les côtés ou tranchans. 

 g, les pinces ou ongles. 



Empreintes des pies du cerf, &C. 



Fig. i. Pié de biche. 



2. Pié d'un jeune cerf. 



3. Autre pié de biche. 



4. Autre pié d'un jeune cerf. 



5. Pié de cerf, aufti long que rond. 



6. Piés de faon. 



7. Pié d'un cerf dix cors jeunement, 



8. Autre pié d'un cerf dix cors jeunement.' 



9. Pié rond d'un cerf dix cors, à jambe large. 



10. Pié d'un vieux cerf, dont les côtés font gros 

 Se ufés, Se la jambe retrécie. 



La plus grande difficulté qui fe préfente d'abord 

 aux jeunes veneurs pour bien juger Se connoître 

 les cerfs, confifte à diftinguer le pié du cerf de ce- 

 lui de la biche, afin de ne pas fe méprendre, & de 

 ne pas courir une biche pour un cerf. Cette con- 

 noiffance , qui eft une des plus effentielles aux ve- 

 neurs , s'acquiert à la longue par la pratique de la 

 chaffe. Mais voici quelques obfervations qui peu- 

 vent aider l'expérience. 



Quand le cerf eft à fa féconde tête , les pinces 

 lui groffiffent ; à fa troifieme tête elles groffiffent 

 encore plus , & la folle s'aggrandit en même tems 

 que la tête; mais à fa quatrième tête il eft entière- 

 ment connoiffable par- tout. 



Il y a toujours de la différence entre le pié d'un 

 cerf, fig. 2 & 4; & celui d'une biche , fig. 1 & 3: 

 car fi une bête eft accompagnée d'un jeune cerf 

 qui ne foit encore que daguet, quoiqu'elle ait le 

 pié plus gros que celui du jeune cerf 3 on le diftin- 



