— 527 — 



помощи химических реагентов, іфисутствпо которых в организме мало 

 вероятно. Сюда относятся работы 1'юкельбергера^, Бернера^, Зеемаиа^, 

 Штрекера'^, Кутчера^, Фишера*, Нейберга', Дакина^ и многих 

 I других. Интересно отметить, что при самых разнообра.зных методах 

 окисления аминокислот основная реакция всегда идет согласно следующему 

 уравнению : 



ЕСНЫНд СООН -+- О - -> КСНО н- СО 2 ч- Ш3 



В предыдущем сообщении ишою была описана выделенная из семян 

 подсолнечника хлорогеновая кислота. Это соединение представляет из себя 

 хромоген «дыхательного пигмента». На воздухе она, окисляется, поглощая 

 на каждую молекулу два атома кислорода и переходя в зеленый пигмент, 

 обладающий свойствами акцептора водорода. Если раствор этого пиг мента 

 смешать с раствором какой-либо альФа-аминокислоты, то последняя при 

 стоянии разлагается в некоторой своей части (процентов 15 — 20) по 

 уравнению, приведенному вьппе. Точно такяіе окислению с отщеплением 

 атшака в присутствии пигмента подвергаются полипептиды, пептоны и 

 даже глобулин. Эти опыты^ в про тивоположность всем вышеприведенным 

 работам по окислению іп ѵііго, интересны с той стороны, что они произве- 

 дены с веществом, заведомо находящимся, в растении. Представляется 

 иебезинтересным исследовать, не идет ли подобный окислительный процесс 

 в живых растениях и, если это имеет место, то какие соединения и в каком 

 количестве получаются в прорастаюпщх семенах при совместном действии 

 протеолитического Фермента н окислительного начала. 



Для решения этого вопроса были произведены опыты в такой после- 

 довательности: 



1) Наблюдения над разложением белка в присутствии протеолитиче- 

 ского Фермента, выделенного из семян подсолнечника, и хлорогеновой 

 кислоты. 



2) Опьтгы с автолизом 5 — 7-дневных ростков подсолнечника. 



3) Опыты с живыми растениями. 



1 Опеке! Ьег§-ег. ЪіеЬіо- Авип. 64, 39 (1848). 



2 Вегпегі;. геНзсЬг. I рЬувіоІ. Сііет. 26, 272 (1898). 



3 Веетап. ІЫй. 44, 229 (1905). 



■ •* 8і;гескег. ЬіеЬі§-8 Апп. 123, 363 (1862). 



5 ВепесЬ ішгі КиізсЬег. 2еН8сЬг. і. рЬузіоІ. СЬет. 32, 278. 



6 Е. РізеЬег. Шсі. 33, 151. 



7 С. КеиЬегё шкі МііаіЪ. Беи^всЬ. тесі. ЛѴосЪепзсІіг, (1901); Віосіі. 13, 305; 20, 

 531 (1909). 



8 Н. Вакіп. ^ои^п. оГ Ыоі. СЬет. 4, 03 (1908), 



ИРАН 1922. 



