536 — 



Общий азот Фильтрата 



Аминный азот Фильтрата 



Общий азот гексоновых оснований. . 

 Аминный азот гексоновых оснований, 



Гуанидиновый азот аргинина 



Погрешность 



59,62% 

 49,84» 

 25,47» 

 10,00» 

 6,94» 

 0,03» . 



I от общего азота. 



Для опытов с автолизом употреблялись 5 — 7-дневные ростки подсол- 

 нечника, высушенные, обезжиренные и мелко смолотые. Все эти опыты 

 можно разделить на две серии. Во-первых^ были проделаі-ті опыты с мате- 

 риалом в том виде, как он был получен после окончательного измельчения, 

 и во-вторых, с материалом, из которого была предварительно удалена хло- 

 рогеновая кислота. Для этой цели материал^ высушенный в эксикаторе над 

 ФОСФорным ангидридом, экстрагировался в приборе Сокслета абсолютно 

 сухим метиловым сіпфтом. После двухдневной экстракции он сохранял лишь 

 незначительные следы хлорогеновой кислоты и в значительной степени утра- 

 чивал способность окислять пиррогаллол в иурпурогалин (реакция на окси- 

 дазу); протеолитический же Фермент материала был лишь слегка ослаблен 

 указанной обработкой. 



Все опьггы с автолизом ве.шсь следующим образом: 20 — 25 гр. мате- 

 риала смешивалось в плоскодонной колбе с 100 к. с. воды, 3 к. с. толуола 

 и 3 к. с. хлороФорма. Смесь усреднялась прибавлением К.РО^ и оставлялась 

 стоять в теплом месте. В контрольных опьггах анализ производился непо- 

 средственно после смешивания. Колбы, в которых нужно было устранить 

 действие Фермента, подвергались предварительному 10-минутному нагрева- 

 нию в кипящей водяной бане. Ряд колб подвергался автолизу в отсутствии 

 кислорода. Автолиз во всех случаях длился 2 недели. По истечении указан- 

 ного срока производилось исследование па стерильность и анализ смеси. 

 Определение азота белков и пептонов производилось так же, как это описано 

 выше, но Фильтрат анализировался более детально. После отгонки аммиака 

 он разделялся на две равных части и каждая часть анализировалась 

 отдельно. В первой части производилось осаждение оснований ФОСФорно- 

 вольФрамовой кислотой в присутствии соляной кислоты. В полученном 

 осадке производилось по методу Ван- С лейка определение общего и аміш- 

 ного азота оснований, а также азота гуанидиновой группы аргинина. 

 Во второй части определялся аминный и общий азот по Ван-Слейку и 

 аминный азот по Саксе. Остаток после дистилляции растворялся в крепкой 

 соляной кислоте и нагревался в кипящей водяной бане в течение 6 часов. 



