NOTES ET REVUE xxxv 

 filtre: le liquide que l'on obtient est vert cendré, mais, exposé au 

 soleil, il devient rose. Il est vert parce que l'alcool a dissous la 

 matière colorante du foie qu'une dissection faite à tâtons n'a pas 

 permis de séparer exactement. Il ne se colore que lentement en appa- 

 rence, parce que le rouge et le vert donnent de la lumière blanche 

 par superposition, mais au bout de deux ou trois jours, la couleur 

 rouge est très visible, et les filtres qu'on a imbibés de ce liquide se 

 colorent en rose. 



Il ne paraît donc pas probable qu'un zymase intervienne chez le 

 Purpura dans la production de la pourpre rose, et à l'appui de cette 

 manière de penser, je citerai encore l'expérience suivante : J'ai 

 dissous dans l'alcool absolu des cristaux vert cendré, ceux qui 

 donnent la pourpre rose, que j'avais gardés depuis dix ans au sec, cà 

 l'abri de la lumière, et qui s'étaient parfaitementconservés. L'alcool, 

 d'abord incolore, a pris une belle teinte rose pourpre à la lumière. Il 

 n'est pas vraisemblable que ces cristaux fussent mélangés à une 

 zymase, il est plus incroyable encore que celle-ci eût pu rester active 

 au bout d'un temps aussi long et dans de pareilles conditions. 



L'existence d'une zymase chez le Purpura lapillus devient plus 

 invraisemblable encore quand on voit que non seulement il faudrait 

 admettre qu'elle agit en présence de l'alcool absolu, mais encore 

 qu'elle reste active après être restée pendant vingt à trente minutes 

 dans l'autoclave à 120°. 



J'ai préparé le liquide louche glycérine qui. suivant la méthode 

 indiquée par 31. Raphaël Dubois, devrait contenir la zymase du 

 Pûpurà. Une goutte de ce liquide mise sur un filtre imprégné de 

 la liqueur alcoolique y fait une tache peu différente de celle qu'y 

 produit une goutte d'eau et identique à celle que l'on obtient avec le 

 même liquide glycériné préalablement stérilisé dans l'autoclave à 

 120° pendant vingt minutes. 



Le liquide glycériné non chauffé se colore en rose à la lumière, ce 

 que ne fait pas celui que M. Raphaël Dubois a préparé avec le Murex 

 brandaris. On ne peut pas dire que la coloration observée provient 

 d'un manque de soins dans la préparation, de lavages à l'eau chlo- 

 roformée insuffisants, car si on dissèque rapidement, presque dans 

 l'obscurité, des glandes à pourpre du Purpura et si, après les avoir 

 mises dans l'autoclave à 120° pendant vingt minutes, on les triture en 

 présence de l'alcool absolu, on a un liquide rosé dont la couleur se 

 fonce à la lumière. Gomme on pourrait attribuer la couleur rosée 



