22 2D(ß (Steinbutte 



*m ©runbe, unb em an ber £>berf{ad)e fd)ttmtimew* 

 bee ©tuet Äorfljolj tjcrrdt^ ben £>rt, wo jte t>on ber 

 ©ewalt be£ äBafferg Angetrieben wirb* Siedmet 

 man, baß jeber gtfdjer mit bret> fo(d)en ©runbfef* 

 i Ien jugleid) arbeitet, fo barf man immer annehmen, 

 baß er 2520 £acf ett anf einmal im Speere hat, unb 

 l)ie Steinbutten bamit bebrobt* 



SDte Steinbutte ijl ein SRaubftfd), Snfecten 

 unb 5Btirmer fütb f^re 9labrung , unb man ftnbet 

 iti ihrem Sttagen jermahnte $?ufd)elfd)a(em 3fbr 

 gleifd) ift fejl unb moblfchmecfenb, unb bie (Srfah* 

 ruug muß gelehrt haben, baß c8 burd) gfnfaijcn fel)r 

 t>iel verliere, fonft fcoörbe man nid)t ben ungeheuren 

 Slufwanb gemad)t haben, jte burd; ©taffeten na# 

 JDeutfchlanb frifd) ju fenbem 2Beü eS aber fe^r balb 

 fcerbirbt unb ingäulniß gerate fo wirb biefe ©d&olle 

 mit ©alj, Pfeffer unb anbern ©pecerepen in Äraus 

 ter geriefelt, ober noch befler srotfc&en jwep Stocken 

 »erfenbet* (£3 ijt bemötl)igenb für ben SJienfchen, 

 baß er j\d), mit noefy fo großen Soften, feinen SStf^ 

 fen t>cn ter (Steinbutte fo frifch uerfchaffen fann, 

 ülö ihn bie gifcfye, benen jte %nx Nahrung angewie* 

 fen feptt mog, täglicfc haben fbmten* (Jrjtaunen 

 muß man aber in berS&at, auf roeld;c £>inge man 



fc^ott 



