©ie Sange* 19 



gen wirb : ein ©djidffal, bag gar Diele ifyrer ©djwe* 

 (fern trifft. gi>r gleifd) tfl fo $art tmb fcortrefflidE?, 

 baß man bie 3«^^ to granfreid) ©eerebfyufyn nennt 

 S3cjo»bcrS niftmt man bie, n>cld>e am SSorgebfrg 

 ber guten Hoffnung gefangen werben* SBegen ber 

 Staufyigfeit ber ©djuppen, muß man ben jungen, 

 efye man fte fo$t , bfe #aut abjiefyen* SBenige 

 gtfcfye nehmen fo leidet einen 3Jieo& ober Sumpf* 

 gefd^maef an, als fte* & ift ein außerorbentlid&er 

 Unterfd)ieb, ob fte <* u f froWgem ober fumpftgem 

 ©runbe gefangen werben* 3m lefcfem gatte ftnb fte 

 fajl ungenießbar* Unb eben bal)er jiel)t man bie 

 mit ber Slngel gefangnen, benen, bie man mit bem 

 9te£e befommt, weit t>or* ©enn ba$ festere greift 

 am ©runbe bin, rafft aud) ben (Schlamm auf bem* 

 felben, mit ben barin jlecfenben giften jufammen* 



Die ^ungenf&rmtge ©effaft fd;eint ber ^unge 

 jfjrett 9*abmen gegeben ju baben* 



2l(le bie bisher befcfyriebnen ©polten waren 

 SKitgtieber berjenigen gamilie, bie ifyre bepbeti 

 Slugen auf ber rechten ©rite bat* 2lu# wn beute* 

 «igen, Ur> benen fte ftcfc auf ber linfen ©rite beftn* 

 ben, mtiffen wir ttod) einige fennen lernen* 



9tad) ber J^eifgebuttebie größte ©djsllenart Ift 

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