©a$ 53(aufc(d>cm 543 



bilbet liefern, ttnb bat alfo tie SSfttrtter ber ©ang* 

 ftfcfce , Staufen :c* iff* SiefeS i(l 14 — 17 ^oll lang 

 unb eine ffarfe £anb breite Stur n>emge erreichen 

 bie (Schwere t>on anbertbalb 9>funb* (Seine Watte 

 garbe, fo rote bie abgeffumpfte £>berftmtlabe ttnb 

 ber jabnlofeSRunb bienen tf)m jttm Unterfcl;e{bungg5 ' 

 jeid&em 3" ber £bat, prädjtig ijl baS SBlau ttnb 

 ©rün beS SRüdfeng unb ber @ilberfd)immer be§ 

 fdaud)$, wenn biefer gifdf) aus bemSöaffer fommt 

 SBie $itQtl liegen bie perlemtmtterartigen ©$up* 

 f>en ubereinanber* 3m 2Hter wirb feine blaue Sari 

 be fthwärjlid?* Erbten, SBtirmer unb etne gennffe 

 ©djroammart, bte man gifdjbmb nennt, ffnb feine 

 IJtafyrung* Um 2Beif)nad)ten laichen bie SSIaufet 

 djcn. ®ie fttd^en baju eine fänbige ©runbfläd;e/ 

 ©tilrmifdje SBittenmg fett t^rer iSermetjrung ju? 

 traglid) fe#n* S3on biefer Seit an fangt man fte; 

 allein jte ftnb ba tveber fo f$macfl)aft no$ fo jus 

 trdgüd), af$ t>on £id)tmeg am €ine ja^ßofe SJfcu* 

 ge wirb eiligff frifd) in bie benachbarten ©d)u>eis 

 ger^Stdbte getragen / unb mehrere Rimbert $a$$tn 

 fccvfenbet man marinirt. SRerftvnrbig tff bie 3$e* 

 obad^tung, bag in einem fd)le$ten grudjtjabte ber 

 gdd;cnfaüg beflo ergiebiger i|V ©0 vortrefflich ifjr 

 J& & • gleif* 



