2Der Breitling, 325 



gifdje jum ginpbdfeln feine 3uftucf>t natw* 3Bir 

 Rmnten, außer bem fmtpeln Shtfäljen, mehrere 

 Slrten, ben Breitling ju befyanbeln, anführe« , be* 

 gnugen uns aber , unfre £efer einen SÖlicf in bie 

 2Birtt)fct;aft jener Mfmbmvffmx tijun ju Iafien, 

 für- t>{e er ein fo großes @efd)enf beS Rimmels fft, 

 @fe fefyeu be# 142 / baß eine (Jfyalonpe attgefoms 

 wen ijt* 5n ben guttat t fl alles befd)afttgt, beut 

 leid)tt>erberbenben $ifd)e Dauer jn geben* Einige 

 faljen, anbre wafd)en iljn, tragen bie Sreiümge 

 balb M ©tabe gereift , balb in Horben, balb auf 

 anbere 9lrt jum Sßaffer, ober in bie Sjntte , unb 

 alles ijl in ber lebfjafteften @efd)aftig?eit* 3(1 baS 

 gefd)el)en, bann werben bie 23reitlinge in Sonnen 

 gepreßt, baß baS £)el)l ablaufe* Sie ^reffen ftnb 

 ganj einfach* Sange bewegliche SBalfett werben mit 

 mx\\ angelangten ©ewid;ten auf bie gapr langes 

 richtet Wlan tatm ba geben unb nehmen, wie man 

 will* Sil baS £M)l hinlänglich abgelaufen , unb 

 fyat bie treffe ifyte gelange SBirf'tmg getfyan, bann 

 befommt ber 23bttd)er nod) eine Slrbeit* Git mad)t 

 bie gafTer ju , unb tl>ut fein SDTöglid^eS , baß fte 

 fejl fd;ließen, tnbeß neben ifym mancher mube Wla* 

 trofe unb §ifd;er ftdE? beS fertigen gafieS als eine« 

 @S 3 ©tut)* 



