HISTOIRE NATURELLE. 11 



seulement eh ganglions doubles qui communiquent entre eux et se distribuent aux 

 divers organes. 



Fie 3o. Système nerveux de l'Huître commune el ses branchies. de la Vénérupe poulelle. 



Nous dirons peu de chose des organes des sens des mollusques. Le sens du goût, 

 quoique très-borné, doit exister chez eux, si l'on en juge par la présence au fond 

 de la bouche, ou de la cavité à laquelle on donne ce nom, de petites houppes 

 nerveuses analogues à celles que présente la langue des autres animaux. Il en 

 est de même du sens olfactif, que certains auteurs disent exister sur toute la 

 surface du manteau, tandis que d'autres le fixent aux tentacules, quand ils ne 

 sont pas terminés par des yeux. Ce qu'il y a de certain, c'est que les Escargots, 

 par exemple, savent parfaitement se diriger sur, les plantes qui leur conviennent 

 et sur les fruits qui sont mûrs. Le sens du toucher est fixé sur les bords du man- 

 teau qui souvent se terminent par des franges d'une grande sensibilité, et parti- 



Fig. 37. Slomalelle noire. FiG. 39. Bulle banderole. Fig. 30. Paludine pesante. 



entièrement sur les tentacules olfactifs ou oculifères, en même temps qu'il existe 

 sur toute la surface du corps. 



