478 Mgemeine 9]at«rgefd)icf)te. vm. öud). 



Por&anben j ertferer namentl. im (Sebirn nnb Gerippe; ß3rom «nb 

 $ob in t>cn #afew mancher goopbflten. Äalf erb e bildet ^auptfdd)lic^ 

 i>tc ©erippe u. <Scf>nfen. — (Stweiftfoff tft in allen £bieretern/ im 

 fQlutwaftct/ ferofen #lü§igfcüen/ ©ebtrn* nnb 9UrPcnmaffc Porban« 

 ben/ «. befielt au* 52 /883 Noblem?., 23 /872 ©auerfi. i5 /705 @ticf ft./ 7 /54ü 

 9&af[er|L $Ut bem (Stwciß permengt fommt Der ©peicbeltfoff por. 

 ©ine böbere/ an ©anertfoff «nb ©titff?. reiebere Umwnnblungstfufc 

 ffeflt fcfyon bie ©allerte ob. ber X^xtvUxm bat/ welcbe ntcfyt 

 mebr in SWtfHg feiten tfd) ftnbet/ fimbern mefent(icf) bat? SeHcjeweJbe^ 

 bie Sebev^nut/ 23änber/ Knorpel btlbet. 2>er £bierfcl)leim bilbet 

 perbä'rtet binnen/ Börner / £aare/ Gebern / ©puppen / ©cbtlber/ 

 ipautfcfjwielen k. (£r itf Piel reichet an ©auerfioff/ alö ©twetfi nnb 

 Gallerte. Ser aferfloff ftnbet tfcf> fc&on im SÖIut «. Gbplutf/ 

 bilbet jeboef) porjngSwetfe ba$ $}n$fclfTetfcri. $n 2Wc&tttt'0 fafl ganj 

 bem (Siweig gletcf)/ jeiejt er bocl) ferjon im geunnenben £Hut Steigung 

 jur fafertgen (BefJaltuttö / weldje ftcf>er nicl)t in wägbaren Skrbält* 

 rnffen beruht 2)er Ätffefioff ftnbet ttcf) Por$ügltcl) in ber @ä'ng< 

 tbiermilcl) u. im (Saft ber Söauc&ipeic&elbrüfe/ «nb ttf an ©tteftfoff 

 bebeutenb reicher / als? bie porigen ©ubfhnjen. £>a$ OSmajom 

 (tbter. fö?tractiP(?of) ftnbet fiel) porjügl, tm SWuöfeljletfcf) / «. giebt 

 ber ©uppe nnb bem gebratenen #leifcf) ben frafttgen ®eruef) nnb 

 ©cfdjmacF. $al £bierfett (£bvan/ £alg) fommt in ber Sftifcbung 

 mit ben ^flanjenfetten n. fetten Oclen überetn/ enthält ebenfalls 

 <3lwvin (£)eljncfer) aber feinen " ©titfffoff. $>a$ 23lutrotb/ 

 Cruor ber Äepbalojoa/ ttf im getroefneten Söhttfudjen jn 58 $roj. 

 oorbanben/ oerbunben mit 35 ffafcvfioff/ i/ 3 fo&lenf. Patron nnb 4 

 tbier./ im Gaffer UH. ©tofif. S>er £arntfoff ifi am reicl)licl)fien 

 im <6arn ber fletfcf)frejTcnben ©crugetbicre porb./ entließt buref) 23 er* 

 binbnng ber Gpanfänre mit Slmmoninnv n. beilebt aus 4e /65 ©tieff?./ 

 26 /63 ©auerji., i9 /97 StobUnft:, 6 /65 Söafferji. Sic Slmeifenfciure 

 ftnbet iTcf) im S^tevtetd)e befonb. in Formica mfa, nnb begebt aus 

 32 /970 .foblenii/ 64 /223 ©auerll./ 2 /807 Safferfi. £)a£ (Socc USrotb/ 

 ßarminrotb/ wirb Porjügliclj auö bem Körper P. Coccus Cacti, 

 bann C. ilicis, polonicus u. tu ausgesogen/ löst fiel) leicht im 50Da|Ter/ 

 n. färbt eine große Spenge befclbcn rotb- 53on barj. tbier. ^arb* 

 fioffen iü baö bärtige- Är ebörotb juerfl braunlic^grntt/ n. wirb 

 erfi bureb Srbt^en/ fo rote burcf)-@änren nnb Sllfalien rotb. öbm 

 nabe oerwanbt ifi ber rotbe unter ber Oberbaut liegenbe ^arbfloff 

 ber #üße nnb ©cfjnäbel ber 93öge(. WltUiti/ fafl jn 8 / i0 im 

 getroefneten ^ucfflanb ber £inte beö 2rintenftfcbeö porbanben, gleist 

 febr bem febronrjen Pigment beö Sttenfcben * «nb Sirbeltl)ierangeö/ 

 nnb enthält gleicf)faa^ etwaö ©ifeno^b. S)er tfarfe ©ernc^ beö 

 SWofc^nö bembt auf fortroä'brenber Serfe^nng beffelben/ wobei bie 

 tfarfriecbenbe Materie in nnwa'gbar fleiner Quantität entfielt «nb 



