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como en los peces de la familia de las esquammipennes. 



Entre los géneros numerosos que componen este 

 grupo, citaremos el de las corvinas, que la ha dado su 

 nombre y que es el mas importante de todos. 



Bajo el nombre de CORVINA (sviéna) se comprenden 

 todas las especies que tienen el cuerpo prolongado y la 

 dorsal doble; estos son unos peces de una magnitud 

 bastante grande, de los cuales algunos tienen hasta siete 

 pies de largo y la mayor parte no bajan de dos ó tres» 

 Su carne es generalmente agradable, aunque un poco 

 dura , y los antiguos principalmente hacian de ella un 

 particular aprecio. Pero de algunos siglos á esta parte su 

 reputación ha disminuido sensiblemente, y en el dia no 

 se Ies estima mas que medianamente. Nuestros mares crian 

 tres especies de este género, el magro, el cuervo de mar y 

 la umbrina, que son el tipo de otros tantos subgéneros, 

 á los que corresponden un gran número de especies es- 

 trangeras. 



El primero es el mayor de todos, y tiene cerca de 

 ocho pies de largo, es mas común en el Mediterráneo 

 que en el Océano. Esta es la especie que los glotones de 

 la edad media buscaban con mas ardor; principalmente 

 su cabeza era uno de los bocados mas delicados que se 

 podían servir en las mesas mas suntuosas. Un paso re- 

 ferido por un historiador de Italia prueba la estimación 

 que tenia en Roma en el siglo XV y XVI. Un famoso 

 gorrista, llamado Tamiso, habiendo sabido que habían 

 regalado á los Conservadores una soberbia cabeza de es- 

 te pez, se apresuró á visitarles con la esperanza de que 

 le harían quedar á comer; pero subiendo al capitolio, en- 

 contró á los oficiales de los Conservadores que llevaban 

 el precioso bocado á un cardenal, sobrino del Papa rey- 

 nante y amigo de nuestro gorrista. Gozoso con la noti- 

 cia de que el objeto de su codicia habia sido destinado 



