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pueda compararse con la de que hablamos, bajo este pun- 

 to de vista. Las percas, los salmonetes, los magros &c. t 

 no se comen sino en el estado fresco, y por consiguien- 

 te no pueden trasportarse á lo lejos; por el contrario, 

 la mayor parte de los escomberoides se salan y escabechan 

 á fin de poder ser enviados á los países mas lejanos, 

 al paso que en el estado fresco su carne es tan agrada- 

 ble como la de cualquiera de los peces precedentes. Por 

 esta razón , mientras que muchos de estos últimos se 

 consumen en los puertos de mar y en el pais mismo en 

 que se cogen, los escomberoides son el objeto de un co- 

 mercio considerable y ventajoso , y su pesca es una de 

 de las principales riquezas de la mayor parte de los puer- 

 tos de las costas del Mediterráneo, en España, Francia, 

 Cerdena , Italia y Sicilia. 



Todos estos peces son marinos , viven en tropas 

 innumerables en la profundidad de las aguas, y no se 

 acercan á la orilla sino para desovar; tampoco es raro 

 verles en esta e'poca entrar en las corrientes que des- 

 aguan en el mar, y seguirlas hasta cerca de su naci- 

 miento, pues parece que tienen una pasión decidida á 

 viajar. Algunas especies recorren todos los anos muchos 

 centenares de leguas para encontrar un sitio á propósito 

 para recibir su desove y criar sus hijuelos. 



Se conoce un número inmenso de escomberoides, que 

 se divide en muchos géneros , de los cuales los princi- 

 pales son: 



§. I. El ge'nero escombro (scomber) (fig. 1.) com- 

 prende una multitud considerable de peces, todos fáciles 

 de distinguir por su dorsal doble, de las que la primera 

 es entera, al paso que los últimos radios de la segunda, 

 asi como los que corresponden á la anal , están separa- 

 dos unos de otros, y parecen formar muchas ale/as Jal- 



