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pertenece también al mismo subge'nero. Esta es la es- 

 pecie mas estimada en el estado fresco. 



%° .Las pescadillas merlangos ó merlanes (merlangus) 

 tienen tres dorsales como los abadejos; pero se distin- 

 guen de estos últimos por la falta de barbillas. Por lo 

 demás estos son unos peces que cubren las aguas del 

 Océano Atlántico con sus innumerables legiones, y á 

 los que se ^hace una pesca encarnizada á causa de la 

 bondad de su carne, hojosa como la del abadejo común. 



Se comen igualmente frescos ó salados, y ofrecen en 

 el primer caso un alimento tan sano para los enfermos 

 como para los que están buenos. La principal especie 

 de este género es la pescadílla común (gadus merlan- 

 gus \ L.) (fig. 8.) , cuya magnitud varía desde ocho á 

 doce pulgadas. 



La pescadílla negra, que en algunas partes llaman 

 también merluza (gadus carbonarius , L.) , se hace dos 

 veces mayor que la precedente; se sala y se seca como 

 el bacalao. 



El merlán amarillo ó truchuela ( gadus pollachius ) 

 es de la magnitud del negro; pero es mucho mas esti- 

 mado como alimento. 



3.° Las Iotas (lotta) no tienen mas que dos dor- 

 sales; tales son la merluza, el ling y la Iota. 



La merluza (gadus merluccius, L.) no tiene mas 

 quedos dorsales, lo que la distingue déla pescadílla 

 y del abadejo. Es mucho mas pequeña que este 

 último, y menos agradable cuando está salada; pero en 

 el estado fresco nada la escede en bondad. Se pescan mu- 

 chas en España, Francia é Inglaterra, y en todas las 

 costas del Mediterráneo y del Océano. Las que se salan 

 las envían en gran cantidad al norte de Europa, bajo 

 el nombre de stock- ftsch , que se da igualmente al ba- 

 calao seco. 



